Meatloaf dengan lapisan tomato di atas dulang pembakar
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10
Membakar roti isi di atas dulang pembakar yang besar akan mengurangkan masa yang diperlukan untuk menyediakannya dengan ketara. Pertama, anda tidak perlu membentuk roti; hanya ratakan daging di seluruh dulang pembakar. Kedua, lebih nipis lapisan daging, lebih cepat ia akan dibakar. Dan sebagai bonus, roti isi yang besar dan leper menjamin lapisan tomato yang lazat dengan setiap gigitan! Roti isi yang leper mudah dipotong menjadi segi empat sama dan dihidangkan dengan hidangan sampingan atau digunakan dalam sandwic seperti patty. Percayalah kepada pasukan editorial majalah Food Network dan cuba tambahkan hidangan makan malam keluarga yang popular ini ke dalam menu harian anda.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 700 g daging lembu kisar dengan kandungan lemak 20%
- 700 g daging babi cincang
- 2 sudu besar sos tomato
- 1 sudu besar ringkas serbuk roti
- 0.5 cawan susu
- 2 biji telur besar
- 1/4 cawan pasli segar cincang
- 2 sudu besar sos Worcestershire
- 1 biji bawang sederhana, diparut dan diperah sedikit untuk mengeluarkan lebihan cecair
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1 sudu besar gula perang muda
- 1.5 sudu teh cuka sari apel
- 3/4 sudu teh serbuk cili chipotle
- Peralatan khas: dulang pembakar berukuran 45x32 cm atau 2 acuan berukuran 22x32 cm.
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, daging babi cincang, bawang, bawang putih, cuka sari apel, Sos Worcestershire, telur, susu, serbuk roti, lada chipotle, sos tomato
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak di sepertiga bahagian atas ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 190°C.
- Dalam mangkuk besar, campurkan 1/2 cawan sos tomato, serbuk roti, susu, telur, pasli dan 1 sudu besar sos Worcestershire dan ketepikan untuk membolehkan serbuk roti menyerap cecair, kira-kira 3 minit.
- Masukkan daging lembu dan babi kisar, bawang besar, bawang putih, 1 sudu besar garam dan 1/2 sudu teh lada hitam ke dalam mangkuk dan kacau sehingga bahan-bahan sebati (jangan padatkan daging kisar).
- Pindahkan campuran daging ke dalam dulang pembakar bersaiz 18 x 13 inci (lihat Nota) dan tekan sehingga rata, menutupi seluruh permukaan dulang pembakar. Dalam mangkuk kecil, campurkan baki 1 1/2 cawan sos tomato, 1 sudu besar sos Worcestershire, gula perang, cuka dan serbuk chipotle. Sapukan meatloaf dengan sos.
- Bakar sehingga daging masak sepenuhnya, kira-kira 20 minit, kemudian putarkan ketuhar untuk memanggang dan panggang meatloaf sehingga bahagian atasnya berwarna perang keemasan, selama 3-4 minit lagi, putarkan kuali sekali-sekala untuk memastikan keperangan yang sekata. Biarkan meatloaf berehat selama 5 minit dan hidangkan.
Nota
Jika anda menggunakan dua loyang 9x13 inci (22x32cm), bakar meatloaf pada suhu 425°F (220°C) sehingga daging masak sepenuhnya, 10-12 minit, kemudian panggang bahagian atasnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
