Daging Ayam Belanda Terbaik
Undian: 2
Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 517, jumlah lemak 29 G., lemak tepu 6 G., protein 49 G., karbohidrat 17 G., serat 1 G., kolesterol 219 mg, natrium 788 mg, gula 7 G.
Kalori 517, jumlah lemak 29 G., lemak tepu 6 G., protein 49 G., karbohidrat 17 G., serat 1 G., kolesterol 219 mg, natrium 788 mg, gula 7 G.
Versi lebih ringan bagi meatloaf klasik Amerika ini dibuat dengan ayam belanda kisar dan bukannya campuran beberapa daging. Bawang goreng dan serbuk roti panko kasar yang direndam dalam sup ayam menjadikan meatloaf ini sangat lembap dan lembut. Thyme segar, sage, dan bawang putih menyelitkannya dengan rasa pedas yang kaya. Tiada loyang pembakar khas diperlukan: hanya bentukkan campuran daging menjadi roti dengan tangan, sapu dengan sos tomato, dan bakar. Anda akan mendapat meatloaf ayam belanda yang paling lazat! Hidangkan dengan hidangan sampingan, sebagai hidangan utama, atau gunakannya dalam sandwic.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1.3 kg ayam belanda kisar
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 2 sudu teh daun thyme segar
- 1 sudu teh daun sage segar yang dicincang
- 2 ulas bawang putih, diparut
- 1 sudu besar pes tomato
- 3 sudu besar sos Worcestershire
- 3/4 cawan serbuk roti panko
- 0.5 cawan air rebusan ayam
- 2 biji telur besar
- 0.5 cawan sos tomato
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam belanda kisar, telur, serbuk roti panko, bijaksana, timi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 220°C, alas dulang pembakar dengan kerajang aluminium.
- Dalam kuali besar, panaskan minyak zaitun dengan api sederhana. Masukkan bawang besar, thyme, sage, 1 sudu teh garam, dan 1/2 sudu teh lada hitam. Masak, kacau selalu, sehingga bawang besar lembut, kira-kira 10 minit. Masukkan bawang putih dan masak selama 1 minit. Masukkan pes tomato dan masak selama 1 minit, kacau hingga sebati. Masukkan sos Worcestershire. Angkat dari api dan biarkan sejuk.
- Tuangkan serbuk roti panko Letakkan dada ayam belanda dalam mangkuk besar dan tuangkan air rebusan ayam secukupnya untuk menyerap cecair. Masukkan ayam belanda kisar, telur, 2 sudu teh garam, 1/2 sudu teh lada hitam dan campuran bawang yang telah disejukkan. Gaul rata dengan tangan anda untuk mengagihkan bahan-bahan secara sekata. Di atas dulang pembakar yang dialas dengan kerajang aluminium, bentukkan campuran daging menjadi roti bersaiz 25x12 cm. Sapukan bahagian atas dan sisi dengan sos tomato.
- Letakkan meatloaf di dalam ketuhar dan kurangkan suhu ketuhar kepada 350°F (175°C). Bakar sehingga termometer yang dimasukkan ke tengah roti mencapai suhu 165°F (74°C), 45 minit hingga 1 jam. Biarkan sejuk sedikit, hiris, dan hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
