Meatloaf Panggang dalam Kerajang

Undian: 1

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 290, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 4 G., protein 35 G., karbohidrat 14 G., serat 1 G., kolesterol 125 mg, natrium 770 mg, gula 6 G.

Roti kisar ini diperbuat daripada campuran daging lembu tanpa lemak dan ayam belanda, namun ia sangat berair, menyelerakan, dan kaya dengan rasa. Ini adalah hasil daripada bayam yang dicampurkan ke dalam daging kisar, yang menjadikannya lebih sihat, dan juga kerana kaedah memasaknya. Daging kisar dibentuk menjadi roti dan dibalut dengan kerajang aluminium. Dengan cara ini, roti kisar mengekalkan keenakannya semasa memanggang, masak lebih cepat daripada di dalam ketuhar, dan membentuk kerak yang lazat dengan tanda panggangan. Semasa memanggang, balikkan roti dengan berhati-hati menggunakan dua spatula untuk mengelakkan kerosakan kerajang aluminium dan mengganggu iklim mikro di dalamnya.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

350 g daging lembu kisar tanpa lemak
220 g ayam belanda kisar tanpa lemak
1/4 cawan susu 2%
1 biji telur besar
3 sudu besar serbuk roti bijirin penuh
1 sudu besar sos Worcestershire
4 sudu besar sos barbeku
2 cawan bayam
2 biji bawang hijau, dipotong
1 ulas bawang putih yang besar
Anda akan memerlukan: kerajang yang kuat

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam belanda kisar, daging lembu kisar, bayam, bawang, bawang putih, sos barbeku, Sos Worcestershire, telur, susu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan pemanggang ke api sederhana tinggi.
Dalam mangkuk sederhana, satukan susu, telur, serbuk roti, sos Worcestershire dan 1 sudu besar. sos barbeku.

Cincang halus bayam, bawang besar, dan bawang putih di atas papan pemotong. Pindahkan ke dalam mangkuk bersama daging lembu dan ayam belanda kisar, tambah 1 sudu teh garam dan secubit lada hitam kisar. Gaul rata semuanya dengan tangan anda.
Semburkan sehelai kerajang aluminium tugas berat berukuran 20 inci (50 cm) dengan semburan memasak. Lapik kerajang dengan roti isi daging dan bentukkannya menjadi roti berukuran 9 x 5 inci (22 x 12 cm), setebal 1 inci (2.5 cm). Lipat bahagian panjang kerajang ke atas roti isi daging, selaraskan tepinya, dan tekan serta lipatkannya dengan ketat untuk membentuk bungkusan yang tertutup rapat.
Letakkan meatloaf di atas pemanggang, tutup, dan masak selama 10 minit. Balikkan meatloaf menggunakan dua spatula logam besar; tutup dengan penutup dan masak selama 10 minit lagi. Kemudian keluarkan dan biarkan daging berehat selama 5 minit.
Buka pembalut meatloaf dengan berhati-hati (berhati-hati agar tidak melecur dengan wap panas). Meatloaf harus mempunyai kesan hangus dari parut panggangan di permukaannya, dan suhu dalaman haruslah 165°F (74°C). Sapukan bahagian atas dan sisi meatloaf dengan baki 3 sudu besar sos barbeku. Hiris dan hidangkan.

Kategori: