Tuna goreng dalam sos cili nanas
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 610, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 6 G., protein 42 G., karbohidrat 75 G., serat 5 G., kolesterol 56 mg, natrium 757 mg, gula 7 G.
Kalori 610, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 6 G., protein 42 G., karbohidrat 75 G., serat 5 G., kolesterol 56 mg, natrium 757 mg, gula 7 G.
Stik tuna segar digoreng sehingga rangup di luar dan merah jambu di tengah, dan dihidangkan dengan nasi melati kukus, salad kol, dan avokado dalam sos nanas yang manis dan pedas.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1.5 cawan beras melati
- 2 sudu besar + 1.5 sudu kecil minyak kelapa, dicairkan
- 1 sudu besar + 1 sudu kecil cuka wain putih
- 2 biji bawang hijau, dihiris nipis (bahagian putih diasingkan daripada bahagian hijau)
- 1/2 atau keseluruhan lada Fresno, dicincang halus (buang biji untuk mengurangkan kepedasan)
- 3/4 sudu besar jus nanas
- Jus 1 biji limau nipis
- 1.5 cawan kubis merah yang dicincang nipis
- 2 ketul stik tuna (kira-kira 600g jumlah keseluruhan)
- 1 biji avokado, dihiris nipis
- 0.5 cawan kacang jagung masin, ditumbuk sedikit
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tuna, Alpukat, beras melati, Lada Fresno, cuka wain, kubis merah, Jus nanas, jus limau nipis, kacang jagung, minyak kelapa, bawang hijau
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Masukkan beras ke dalam periuk sederhana bersama 2.5 cawan air dan sedikit garam; biarkan mendidih dengan api sederhana. Kacau, kemudian tutup, kecilkan api, dan reneh sehingga cecair diserap dan beras empuk, kira-kira 15 minit. Masukkan 1.5 sudu teh minyak kelapa, 1 sudu besar cuka, dan bahagian putih daun bawang. Ketepikan dan biarkan sejuk sedikit.
- Sementara itu, satukan cili, jus nanas, dan jus limau nipis dalam kuali tidak melekat yang besar dan biarkan mendidih dengan api sederhana tinggi. Kecilkan api kepada sederhana dan renehkan sehingga sayu nipis terbentuk, kira-kira 10 minit. Tuangkan sos ke dalam mangkuk kecil dan lap kuali. Dalam mangkuk lain, satukan kubis, baki 1 sudu teh cuka, dan secubit garam; ketepikan.
- Taburkan garam pada kedua-dua belah tuna. Dalam kuali yang sama, panaskan baki 2 sudu besar minyak kelapa dengan api yang besar sehingga hampir berasap. Masukkan tuna dan masak sehingga keperangan, 1-2 minit setiap sisi. Pindahkan ke papan pemotong.
- Bahagikan nasi ke dalam mangkuk cetek. Hiris tuna dan susun di atas nasi bersama kubis dan avokado; renjiskan dengan sos. Taburkan dengan daun bawang dan kacang jagung.
Kategori:
Resipi yang serupa
