Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Mana-mana mi gandum nipis Asia, walaupun segera (tanpa perasa), sesuai untuk salad ini. Campurkannya dengan ayam rebus, sayur-sayuran segar dan herba dalam kuah kacang yang hangat, dan anda akan mendapat hidangan yang sempurna untuk makan malam pertengahan minggu yang lazat.

Bahan-bahan:

Salad mi

• 110 g mi gandum Asia nipis
• 1 sudu besar kicap masin ringan
• 1 sudu kecil minyak bijan gelap
• 2 ketul dada ayam tanpa kulit dan tulang (kira-kira 200g setiap satu)
• 1 genggam besar kacang gajus tawar
• 1 biji lada jalapeño merah atau lada Fresno, dibuang biji dan dicincang halus
• Separuh timun, dipotong separuh memanjang dan dihiris nipis
• 1 genggam kecil tauge
• 1 genggam kecil daun ketumbar segar yang dicincang
• 1 biji bawang hijau, dihiris nipis

Sos kacang

• 1 sudu besar mentega kacang
• 2 biji bawang kecil, dicincang halus
• 3 sudu besar mentega kacang rangup
• 6 sudu besar air rebusan sayur yang sedikit masin

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

dada ayam, mi chow mein, Sos kacang, kacang gajus, timun, tauge

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Salad:
  
  Didihkan air masin dalam periuk sederhana; masukkan mi dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Toskan, kemudian gaulkan mi dengan kicap pekat dan minyak bijan dalam mangkuk besar; tutup dan sejukkan sehingga sedia untuk dihidangkan.
Langkah 2
• Didihkan air dalam periuk besar. Kecilkan api, masukkan ayam, dan reneh sehingga masak, kira-kira 10 minit. Toskan dan hiris nipis ayam; ketepikan.
Langkah 3
• Panaskan wok atau kuali sederhana di atas api sederhana tinggi. Bakar kacang gajus, kacau, sehingga perang keemasan, kira-kira 3 minit. Biarkan sejuk sedikit, kemudian pindahkan ke dalam beg plastik dan hancurkan dengan penggelek.
Langkah 4
• Sediakan kuah kacang:
  
  Panaskan wok dengan api yang besar dan masukkan minyak kacang tanah. Masukkan bawang merah dan masak sehingga lut sinar, kira-kira 45 saat; masukkan mentega kacang dan jalapeño dan masak, kacau, selama kurang daripada 1 minit. Masukkan air rebusan sayur dan 3 sudu besar air. Apabila sos mula mendidih, angkat dari api dan pindahkan ke dalam mangkuk. Perasakan dengan garam. Jika anda lebih suka sos yang lebih cair, tambahkan beberapa sudu besar air.
Langkah 5
• Bahagikan mi, jalapeño, timun, tauge, daun ketumbar dan daun bawang di dalam mangkuk; letakkan ayam yang dicarik di atasnya. Siramkan kuah kacang dan taburkan dengan gajus cincang.

Undian: 1