Makan Malam Loyang Kesyukuran untuk Dua Orang

Undian: 4

Cara Membuat - Makan Malam Lembaran Kuali untuk Dua Orang Kesyukuran

Masa: 1 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2

Apabila menyediakan makan malam percutian untuk dua orang, tiada gunanya berdiri di atas dapur sepanjang hari—anda boleh membakar semuanya di atas satu dulang pembakar! Resipi ini membakar semua hidangan Kesyukuran paling popular yang dihidangkan di AS dalam satu kelompok: ayam belanda, inti, ubi keledek dengan topping manis, kubis Brussel dan sos kranberi. Semua bahan ini diletakkan di atas dulang pembakar pada masa yang sama dan akan siap pada masa yang sama. Jangan lupa untuk melapik dulang pembakar dengan kerajang, dan anda akan menjimatkan masa membersihkannya. Idea yang bagus untuk makan malam untuk dua orang atau sebarang percutian lain.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Ayam belanda dengan labu

1 biji labu biji oak kecil, dibelah dua, dikupas dan dipotong menjadi baji setebal 2cm.
2 sudu besar minyak zaitun
1/4 cawan pasli segar cincang, tambah lagi untuk taburan
1 sudu besar rosemary segar dicincang
1 sudu teh perasa ayam
1 ulas bawang putih yang besar, dicincang
2 ketul paha ayam belanda kecil (jumlah 0.9-1.3 kg)

Pucuk Brussels

220g kubis Brussel, dipotong dan dibelah dua
5-6 keping kulit lemon (1 biji lemon)
7-8 tangkai thyme
1 sudu besar minyak zaitun

Ubi keledek

1 biji ubi keledek kecil, dipotong dua
1 sudu besar minyak zaitun
2 sudu besar mentega tawar, suhu bilik
2 sudu besar gula perang gelap
1 sudu teh kayu manis kisar
2 sudu besar pecan panggang yang dicincang

Pengisian

1 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
1 biji telur besar
4 sudu kecil daun sage segar yang dicincang halus
3 sudu besar mentega tawar, dicairkan
2 cawan kiub roti (lebih kurang 220 g)
1 biji lobak merah kecil, dipotong dadu
1 batang saderi, dipotong dadu
Setengah biji bawang kecil, dipotong dadu
Separuh epal Granny Smith, dipotong dadu

Sos kranberi

1.5 cawan kranberi (segar atau beku)
0.5 cawan gula

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam belanda, labu acorn, Pucuk Brussels, saderi, epal, sos kranberi, kulit lemon, pecan, rosemary, bijaksana, timi, kayu manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Lapik dulang pembakar berbingkai dengan kerajang tahan lasak dan sembur dengan semburan memasak.
Buat ayam belanda dengan labu:

Dalam mangkuk besar, satukan labu acorn, 1 sudu besar minyak zaitun, dan 1/2 sudu teh garam dan lada hitam; sapukan labu di atas satu pertiga daripada dulang pembakar yang telah disediakan. Dalam mangkuk yang sama, satukan pasli, rosemary, perasa ayam, bawang putih, dan 1/2 sudu teh garam dan lada hitam. Masukkan ayam belanda dan baki 1 sudu besar minyak zaitun dan gaul rata untuk menyaluti drumsticks; susun drumsticks ayam belanda di atas labu.

Sediakan kubis Brussel:

Dalam mangkuk besar yang sama, satukan kubis Brussel, kulit lemon, thyme, minyak zaitun dan 1/2 sudu teh garam dan lada hitam. Gaul dan pindahkan ke dulang pembakar. Lap mangkuk sehingga bersih.
Sediakan ubi keledek:

Sapukan hirisan ubi keledek dengan minyak zaitun dan taburkan dengan garam dan lada hitam. Letakkannya dengan bahagian yang dipotong menghadap ke atas dulang pembakar. Dalam mangkuk kecil, satukan mentega, gula perang, kayu manis dan 1/2 sudu teh garam dan lada hitam; ketepikan untuk hiasan atas.
Sediakan inti:

Campurkan kuah dan telur dalam mangkuk besar. Masukkan baki bahan inti, perasakan dengan 1 sudu teh garam dan secubit lada hitam yang baru dikisar. Susun di atas dulang pembakar.
Panaskan ketuhar hingga 220°C.
Buat sos kranberi:

Pada kepingan kerajang tugas berat berukuran 12x18 inci, gabungkan kranberi dan gula dengan 2 sudu besar air.
Tutup rapat dan letakkan bungkusan di atas dulang pembakar. Letakkan dulang pembakar di dalam ketuhar dan panggang sehingga sayur-sayuran empuk dan termometer yang dimasukkan ke dalam ayam belanda mencatatkan suhu 165°F (74°C), 50 minit hingga 1 jam (tutup sayur-sayuran dengan kerajang aluminium jika ia terlalu keperangan).
Keluarkan dulang pembakar dari ketuhar dan lenyekkan isi ubi keledek dengan ringan; letakkan hiasan herba dan pecan di atasnya. Taburkan pasli pada ayam belanda dan labu.