Salad Jagung dan Bawang Hijau dengan Sos Pudina dan Ketumbar
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 252, jumlah lemak 13 G., lemak tepu 2 G., protein 7 G., karbohidrat 34 G., serat 4 G., kolesterol 2 mg, natrium 493 mg, gula 12 G.
Kalori 252, jumlah lemak 13 G., lemak tepu 2 G., protein 7 G., karbohidrat 34 G., serat 4 G., kolesterol 2 mg, natrium 493 mg, gula 12 G.
Salad ini penuh dengan rasa jagung bakar dan sos pudina-ketumbar yang menyegarkan. Panggang jagung rebus sehingga sebahagian daripada biji jagung menjadi hitam—di situlah letaknya semua rasa! Kemudian, potong biji jagung dan gaul dengan bahan-bahan yang tinggal. Hiaskan salad yang telah siap dengan keju petani yang dihancurkan—lembut dan berkrim, dengan rasa berkrim yang sangat lazat. Feta atau ricotta masin (ricotta salata) boleh digantikan jika mahu.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Sos Ketumbar dan Pudina
- 0.5 cawan daun pudina segar + tambahan untuk hidangan
- 1/4 cawan daun ketumbar atau pasli segar
- 1/4 cawan cuka wain putih
- 1 - 2 sudu teh madu semanggi
- 1/4 cawan minyak zaitun atau canola
Salad
- 9 biji jagung besar, dibuang kulitnya
- Minyak rapeseed (canola) untuk menyapu
- 6 biji bawang hijau, bahagian hijau dan hijau muda sahaja, dihiris nipis
- 0.5 cawan keju petani atau feta yang telah dihancurkan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: jagung, bawang hijau, keju feta, pudina, ketumbar, pasli, cuka wain, madu
Memasak hidangan mengikut resipi:
Sediakan pembalut:
Campurkan pudina, daun ketumbar, cuka, 1 sudu teh madu, garam dan lada hitam dalam pengisar. Kisar sehingga sebati. Tanpa menghentikan pengisar, masukkan minyak zaitun perlahan-lahan dan kisar sehingga beremulsi. Rasa dan masukkan lebih banyak madu, garam dan lada jika suka. Ketepikan.- Panaskan pemanggang ke api sederhana tinggi.
- Sapukan jagung dengan sedikit minyak sayuran, kemudian taburkan dengan garam dan lada hitam. Panggang, bertutup, sehingga sedikit hangus pada semua sisi dan empuk, 2-4 minit setiap sisi. Biarkan sejuk sedikit, kemudian potong biji jagung dari tongkolnya dan letakkannya dalam mangkuk besar.
- Masukkan daun bawang ke dalam mangkuk dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Tambahkan sedikit sos dan gaul rata. Pindahkan salad ke pinggan; hiaskan dengan keju hancur, pudina dan sos tambahan. Hidangkan segera.
Kategori:
Resipi yang serupa
