Stroboli dengan articok dan salami
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 680, jumlah lemak 38 G., lemak tepu 11 G., protein 26 G., karbohidrat 63 G., serat 4 G., kolesterol 40 mg, natrium 1490 mg, gula 0 G.
Kalori 680, jumlah lemak 38 G., lemak tepu 11 G., protein 26 G., karbohidrat 63 G., serat 4 G., kolesterol 40 mg, natrium 1490 mg, gula 0 G.
Pizza gulung padat, mudah dan senang dimakan di mana sahaja. Pizza ini dipanggil stromboli, dan ia tidak lebih sukar untuk dibuat daripada versi klasik. Dalam resipi ini, doh pizza gulung yang dibeli di kedai dibalut dengan inti bayam segar, articok diperap, salami, keju provolone dan Parmesan. Hidangkan stromboli yang telah siap sebagai pembuka selera atau sebagai hidangan utama dengan salad bayam ringan dan walnut di sisi.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g doh piza sejuk, pada suhu bilik
- 1/4 cawan minyak zaitun extra virgin, tambah lagi untuk digunakan dengan doh
- 6 cawan bayam muda yang dikupas longgar (kira-kira 140 g)
- 1/2 cawan hati articok diperap cincang, ditoskan
- 110 g hirisan salami nipis
- 110 g hirisan nipis keju provolone
- 2 sudu besar. l. parmesan parut
- 1/3 cawan walnut cincang
- 4 tangkai saderi (dengan daun), dihiris nipis
- Jus separuh lemon
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: doh yis, bayam, Articok, saderi, keju provolone, Keju Parmesan, jus lemon, walnut, salami
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan dulang pembakar terbalik di rak bawah ketuhar dan panaskan hingga 200°C. Bahagikan doh piza kepada separuh. Di atas permukaan kerja yang telah disapu minyak, gunakan tangan yang telah disapu minyak, regangkan 1 keping doh menjadi segi empat tepat berukuran 20x25 cm; sapukan dengan 2 sudu teh minyak zaitun.
- Sapukan 1 cawan bayam, separuh articok, salami dan provolone, dan 1/2 sudu besar Parmesan ke atas doh, sisakan 2.5 cm di sepanjang sisi pendek dan 5 cm di sepanjang sisi panjang.
- Lipat bahagian pendek, kemudian bahagian panjang, regangkan untuk menutup inti; picit tepi doh. Ulangi untuk membuat stromboli kedua.
- Letakkan stromboli, bahagian jahitan ke bawah, 2 hingga 3 inci jaraknya, di atas sehelai kertas parchment; pindahkan ke dulang pembakar terbalik yang lain. Buat beberapa celah pada permukaan doh dan sapukan setiap stromboli dengan 2 sudu teh minyak zaitun; taburkan dengan baki 1 sudu besar Parmesan.
- Pindahkan stromboli (di atas kertas parchment) ke atas dulang pembakar yang panas. Bakar sehingga berwarna perang keemasan gelap, kira-kira 25 minit. Biarkan sejuk sedikit.
- Bakar kacang walnut dalam kuali kering dengan api sederhana selama 5 minit; biarkan sejuk. Dalam mangkuk besar, gabungkan saderi, baki 4 cawan bayam, 2 sudu besar minyak zaitun, jus lemon dan kacang walnut; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Potong setiap stromboli menjadi dua dan hidangkan bersama salad.
Kategori:
Resipi yang serupa
