Cendawan disumbat dengan ketam
Undian: 1
Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 16
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 16
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 122, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 6 G., protein 4 G., karbohidrat 3 G., serat 2 G., kolesterol 33 mg, natrium 297 mg, gula 1 G.
Kalori 122, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 6 G., protein 4 G., karbohidrat 3 G., serat 2 G., kolesterol 33 mg, natrium 297 mg, gula 1 G.
Cendawan ini dengan inti isi ketam yang manis dan pedas sesuai sebagai pembuka selera atau hidangan sampingan percutian. Mentega bawang putih dan lemon memberikan rasa yang menakjubkan. Bakar cendawan inti sehingga rangup dan hidangkan dengan sedikit jus lemon.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Minyak bawang putih
- 3 ulas bawang putih
- 165 g mentega pada suhu bilik
- Kulit dan jus 1 biji lemon yang diparut halus
- 1 cawan pasli segar yang dicincang halus
Cendawan
- 16 biji cendawan butang perang besar, dibuang batangnya
- 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 1 biji bawang merah, dicincang
- 220 g isi ketam gumpalan, diasingkan untuk membuang serpihan kulit
- 1/4 cawan wain putih kering
- 1/4 cawan panko (serbuk roti Jepun)
- Hirisan lemon untuk dihidangkan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: cendawan champignon, isi ketam, wain putih, serbuk roti, lemon
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Sediakan minyak bawang putih: Cincang bawang putih dalam pemproses makanan.
Masukkan mentega, kulit lemon, jus lemon, pasli, 1 sudu teh garam dan 1/2 sudu teh lada hitam; pukul sehingga sebati. Sejukkan selama sekurang-kurangnya 30 minit. - CendawanPanaskan ketuhar hingga 200°C, renjiskan cendawan dengan 1 sudu besar minyak zaitun dan perasakan dengan garam.
Kacau 1 sudu teh minyak bawang putih ke dalam setiap penutup (simpan baki minyak bawang putih untuk inti ketam). Masukkan cendawan ke dalam dulang pembakar dan bakar sehingga lembut, kira-kira 15 minit. - Sementara itu, panaskan baki 1 sudu besar minyak zaitun dalam kuali dengan api sederhana. Masukkan bawang kecil dan isi ketam; masak sehingga bawang lembut, kira-kira 3 minit. Masukkan wain dan masak sehingga sedikit berkurangan, kira-kira 1 minit. Masukkan baki mentega bawang putih (kira-kira 1/3 cawan) dan biarkan ia cair. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Angkat dari api dan alihkan isi ketam ke satu sisi kuali untuk menangkap jusnya.
- Keluarkan cendawan dari ketuhar dan putarkan ketuhar untuk memanggang. Isi cendawan dengan inti ketam. Kacau. serbuk roti dengan jus dalam kuali dan letakkan di atas cendawan. Bakar dalam ketuhar sehingga perang keemasan, kira-kira 2 minit. Taburkan dengan jus lemon.
Kategori:
Resipi yang serupa
