Cendawan disumbat dengan inti daging
Undian: 1
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 keping.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 keping.
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Saiz hidangan: 1 daripada 10 hidangan
Kalori 274, jumlah lemak 22 G., lemak tepu 7 G., protein 12 G., karbohidrat 9 G., serat 1 G., kolesterol 45 mg, natrium 533 mg, gula 4 G.
Saiz hidangan: 1 daripada 10 hidangan
Kalori 274, jumlah lemak 22 G., lemak tepu 7 G., protein 12 G., karbohidrat 9 G., serat 1 G., kolesterol 45 mg, natrium 533 mg, gula 4 G.
Cendawan sumbat dengan inti daging ini berair di dalam dan rangup di luar. Ini semua berkat lapisan serbuk roti yang ditaburkan di atas penutup cendawan, yang diisi dengan campuran sosej Itali goreng dan keju pecorino, buah zaitun cincang, kismis, kacang pain dan herba sebelum dibakar. Untuk resipi ini, pilih cendawan dengan penutup yang besar dan seragam untuk memastikan ia dapat menampung sebanyak mungkin inti yang lazat dan bakar secara sekata. Hidangkan segera. Ini akan menjadi salah satu pembuka selera paling popular di pesta anda.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1/4 cawan kismis
- 8 biji buah zaitun hijau Sepanyol yang besar, dibuang bijinya
- 1/4 cawan kacang pain
- 2 genggam pasli segar
- 2 ulas bawang putih
- 450 g sosej Itali mentah tanpa kulit
- 3/4 sudu besar keju Pecorino Romano parut segar
- Minyak zaitun extra virgin
- Secubit serpihan lada merah
- 1 cawan serbuk roti segar, kering
- 24 biji champignon besar, batangnya dibuang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: cendawan champignon, kupaty (sosej goreng), Keju Pecorino Romano, serpihan lada merah, kacang pain, zaitun, kismis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 200°C.
- Untuk menyediakan inti, letakkan kismis, buah zaitun, kacang pain, pasli dan bawang putih di atas papan pemotong dan cincang halus, kemudian masukkan ke dalam mangkuk. Masukkan sosej dan 1/2 cawan keju. Renjiskan inti dengan kira-kira 1/4 cawan minyak zaitun untuk melembapkan, perasakan dengan garam, lada sulah dan serpihan lada merah; gaul rata dengan tangan anda untuk mengagihkan bahan-bahan secara sekata.
- Letakkan serbuk roti dalam mangkuk lain, renjiskan dengan sedikit minyak zaitun dan tambah 1/4 cawan keju pecorino; perasakan dengan garam dan lada sulah.
- Griskan bahagian bawah dan sisi kaserol yang cukup besar untuk memuatkan cendawan dalam satu lapisan. Susun penutup cendawan dengan berhati-hati di dalam kuali, bukaan menghadap ke atas, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan renjiskan dengan minyak zaitun. Isi setiap cendawan dengan sesudu inti daging dan taburkan serbuk roti di atasnya; renjiskan dengan minyak zaitun.
- Bakar selama 20 minit, sehingga bahagian atas berwarna perang keemasan dan cendawan empuk, balikkan kaserol sekali-sekala untuk memasak sekata.
Kategori:
Resipi yang serupa
