Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 24

Anda boleh menggunakan cendawan putih atau perang (cremini) untuk resipi ini. Kuncinya adalah menggunakan cendawan besar yang boleh memuatkan sebanyak mungkin inti yang lazat dan berair, diperbuat daripada serbuk roti yang dicampur dengan lobak merah cincang, tauhu, keju pepper jack dan Parmesan. Pembuka selera yang hebat untuk sebarang majlis!

Bahan-bahan:

Cendawan

• 24 biji cendawan champignon atau cremini besar, penutupnya dilap bersih, batangnya dicincang halus untuk inti
• 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin

Pengisian

• 4 sudu besar mentega tawar
• 1 cawan lobak merah yang dicincang halus
• 0.5 cawan tauhu bakar yang dicincang halus
• 0.5 cawan keju pepper jack parut
• 2 sudu besar. l. parmesan parut
• 2 sudu besar pasli segar yang dicincang halus
• 1 cawan roti masam yang telah dihancurkan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

Cendawan Crimini, keju pepper jack, Keju Parmesan, serbuk roti, tauhu, pasli, lobak merah

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 220°C.
Langkah 2
• Cendawan:
  
  Jika penutup cendawan sangat bulat, potong hirisan yang sangat nipis dari bahagian atas setiap penutup supaya ia tegak dan tidak bergolek. Campurkan penutup dalam mangkuk besar dengan minyak zaitun dan 1/4 sudu teh garam.
Langkah 3
• Pengisian:
  
  Panaskan mentega dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan batang cendawan dan lobak merah yang telah dihiris dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut, selama 6-8 minit. Pindahkan ke mangkuk besar, taburkan dengan 3/4 sudu teh garam, dan ketepikan untuk menyejukkan. Masukkan campuran cendawan yang telah disejukkan, tauhu, keju pepper jack, keju Parmesan, dan pasli. Masukkan serbuk roti untuk disalut dengan baik.
Langkah 4
• Isi setiap cendawan dengan jumlah inti yang sama dan pindahkan cendawan yang telah disumbat ke dalam dulang pembakar berbingkai. Bakar sehingga cendawan empuk dan inti berwarna perang keemasan dan rangup di atasnya, kira-kira 15 minit. Biarkan sejuk selama 5 minit sebelum dikeluarkan dari dulang pembakar.

Undian: 1