Mac dan keju di atas dapur

Undian: 1

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4-6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Saiz hidangan: 1 daripada 16
Kalori 282, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 9 G., protein 11 G., karbohidrat 25 G., serat 1 G., kolesterol 45 mg, natrium 235 mg, gula 3 G.

Gabungan keju Colby Jack yang disalut marmar dan keju cheddar menghasilkan sos yang sangat berperisa, berkrim dan lembut, manakala sedikit mustard Dijon, paprika dan sedikit sos pedas menyerlahkan rasa keju dengan sempurna. Resipi mac 'n' cheese ini dibuat di atas dapur, agak cepat dan tidak memerlukan pembakaran. Hidangkan panas untuk menikmati tekstur sosnya yang lazat, yang meresap ke dalam kulit pasta. Bentuknya membolehkan sos menyerap banyak sos, menjadikan setiap sudu satu keenakan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

450 g pasta kulit sederhana
4 sudu besar mentega tawar
1/4 cawan tepung premium
1.5 cawan susu penuh
1 cawan krim rendah lemak (10%)
2 cawan keju cheddar parut (kira-kira 220 g)
1 sudu besar keju Colby-Jack parut (kira-kira 110 g)
1 sudu teh mustard Dijon
1/8 sudu kecil paprika
Sedikit sos pedas
110 g krim keju, dipotong dadu

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta kulit, mentega, tepung premium, susu, krim, keju cheddar, Keju Colby, Mustard Dijon, paprika, sos pedas, keju dadih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Didihkan air masin dalam periuk besar. Masukkan pasta dan masak sehingga al dente, kira-kira 8 minit. Toskan dan ketepikan pasta.
Sementara itu, cairkan mentega dalam periuk besar dengan api sederhana. Apabila ia mula berbuih, masukkan tepung dan kacau sehingga membentuk pes, kira-kira 1 minit. Masukkan susu dan krim dan biarkan mendidih perlahan. Masak, kacau, sehingga sos pekat, kira-kira 5 minit.

Masukkan segenggam keju Cheddar dan Colby Jack ke dalam sos, kacau rata selepas setiap penambahan sehingga cair. Masukkan mustard, paprika, dan sos pedas. Masukkan keju krim dan kacau rata sehingga cair. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Masukkan makaroni yang telah dimasak. Hidangkan makaroni dan keju dengan segera, semasa ia masih panas dan sos masih meleleh!

Pengarang resipi itu - Nancy Fuller ialah seorang chef, ahli perniagaan wanita dan pengacara Amerika dari Claverack, New York.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan vegetarian / Makanan yang selesa / Hidangan utama / Pasta / Telur dan produk tenusu / Masakan Amerika

Resipi yang serupa