Sandwic stik keju dengan cendawan

Undian: 2

Cara Membuat - Sandwic Cheesesteak dengan Cendawan

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Saiz hidangan: 1 daripada 14
Kalori 276, jumlah lemak 21 G., lemak tepu 11 G., protein 11 G., karbohidrat 12 G., serat 3 G., kolesterol 50 mg, natrium 422 mg, gula 3 G.

Tidak seperti sandwic cheesesteak tradisional, yang diisi dengan hirisan daging lembu yang berair dan disiram dengan sos keju pekat, versi ini dibuat dengan cendawan, tetapi ia tidak kurang berair dan lazatnya. Malah pemakan daging tidak akan terlepas dagingnya! Rasa yang kaya ini dicapai dengan menggabungkan sekurang-kurangnya empat jenis cendawan: cendawan butang, cendawan portobello crimini, dan cendawan tiram (cendawan liar lain boleh ditambah). Tumiskannya dalam perasa daging bersama lada manis, letakkan di atas ban yang dibelah, dan hiaskan dengan sos keju panas di atasnya.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

110 g mentega masin
450 g cendawan, dihiris nipis
450 g cendawan portobello, dihiris nipis
220 g cendawan crimini, dihiris nipis
220 g cendawan tiram, shiitake atau cendawan liar lain, dicincang kasar
1 sudu kecil Perasa stik Montreal
Beberapa titis sos Worcestershire
2 tangkai thyme segar
1 biji bawang, dihiris nipis
1 biji lada benggala hijau, dihiris nipis
1 biji lada benggala merah, dihiris nipis
0.5 sudu kecil lada hitam
1/4 sudu kecil lada cayenne
1 balang (425 g) sos atau sapuan keju yang diproses
4 keping roti panjang, dipotong separuh secara mendatar
4 sudu besar mustard panas
4 sudu besar mayonis

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mentega, cendawan champignon, cendawan portobello, Cendawan Crimini, cendawan tiram, cendawan shiitake, perasa stik, Sos Worcestershire, timi, bawang, lada manis, lada hitam, lada cayenne kisar, keju yang diproses, roti sandwic

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan 2 sudu besar mentega dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan semua cendawan, perasakan dengan garam, dan masak, kacau, sehingga cendawan menjadi gelap sepenuhnya, kira-kira 5 minit. Taburkan cendawan dengan perasa stik Montreal dan renjiskan dengan sos Worcestershire. Masukkan tangkai thyme dan masak selama seminit lagi. Pindahkan cendawan ke pinggan dan ketepikan.
Masukkan 2 sudu besar mentega lagi ke dalam kuali yang sama, kemudian masukkan bawang besar dan semua lada benggala. Kecilkan api kepada sederhana dan masak sayur-sayuran sehingga perang keemasan gelap dan empuk, kira-kira 8 minit.

Panaskan ketuhar ke mod gril.
Masukkan lada hitam dan cayenne ke dalam sos krim keju dan kacau. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro mengikut arahan pada bungkusan.
Untuk membakar ban, sapukan 1 sudu besar mentega di bahagian dalam bahagian atas dan bawah setiap ban. Letakkan ban di atas dulang pembakar, bahagian mentega menghadap ke atas, dan bakar sehingga perang keemasan, 3-4 minit.
Untuk menyediakan sandwic, sapukan 1 sudu besar mustard dan 1 sudu besar mayonis pada separuh bahagian bawah setiap roti. Susun cendawan pada separuh bahagian bawah setiap roti. Taburkan lada dan bawang di atasnya dan renjiskan sos keju dengan banyak ke atas sayur-sayuran. Taburkan roti di atas dan hidangkan segera.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan vegetarian / Hidangan utama / Sayur-sayuran dan cendawan / Makanan segera / Sandwic panas / Sandwic // Masakan Amerika / Ree Drummond

Resipi yang serupa