Taco dengan lada sumbat dan keju

Undian: 1

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Saiz hidangan: 1 daripada 10
Kalori 265, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 7 G., protein 8 G., karbohidrat 21 G., serat 6 G., kolesterol 24 mg, natrium 433 mg, gula 3 G.

Lada Cubanelle yang sedikit pedas adalah saiz yang sempurna untuk diisi dengan keju dan dibalut dengan tortilla jagung suam. Panggang selama beberapa minit bersama tomato dan bawang, kemudian isi dengan keju parut. Gunakan sayur-sayuran yang tinggal untuk membuat salsa taco yang cepat dan lazat.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

6 biji lada Cubanelle kecil (60-80 g setiap satu)
2 biji tomato plum besar, dibelah dua memanjang
1 biji bawang merah kecil, dihiris bulat setebal 1cm.
2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
2 ulas bawang putih, ditumbuk
2 sudu teh lada chipotle cincang dalam sos adobo
1/4 cawan daun ketumbar segar yang dicincang kasar, ditambah lagi untuk hidangan
Jus 2 biji limau nipis
2 biji avokado
1.5 cawan keju Monterey Jack parut
12 tortilla jagung, berdiameter 15 cm.
3/4 cawan krim masam

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: Lada Cubanele, tomato plum, bawang merah, bawang putih, lada chipotle dalam sos adobo, ketumbar, jus limau nipis, Alpukat, Keju Monterey Jack, tortilla, krim masam

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan pemanggang dengan api yang tinggi. Hiris lada menjadi dua memanjang, potong bahagian atasnya, dan buang bijinya. Renjiskan lada, tomato, dan hirisan bawang dengan minyak dan taburkan dengan 1/2 sudu teh garam. Letakkan sayur-sayuran yang dipotong menghadap ke bawah di atas pemanggang panas dan panggang selama 6-7 minit, balikkan pada separuh masa untuk mencipta tanda panggangan gelap. Ketepikan separuh lada panggang.
Letakkan tomato panggang dan bawang besar, bawang putih, kerepek, ketumbar, jus 1 biji limau nipis, dan 1 1/2 sudu besar garam dalam pemproses makanan dan denyut 20 kali untuk membentuk salsa yang tebal.

Belah avokado kepada separuh, buang bijinya, dan cedok isinya ke dalam mangkuk sederhana. Masukkan baki jus limau nipis dan 0.5 sudu teh garam. Lenyekkan avokado dengan garpu sehingga tinggal beberapa ketulan besar.
Taburkan kira-kira 2 sudu besar keju ke dalam setiap separuh lada. Letakkan sehelai kerajang di atas pemanggang, cukup besar untuk memuatkan semua lada. Susun separuh lada sumbat di atas kerajang. Tutup pemanggang dan panggang sehingga keju cair, kira-kira 4 minit.
Panggang tortilla selama 30 saat hingga 1 minit setiap sisi, sehingga tanda panggangan muncul. Balut tortilla dengan kerajang aluminium untuk memastikan ia hangat dan lembut.
Untuk menyediakan taco, sapukan sedikit avokado lenyek di atas tortilla. Letakkan separuh lada sumbat di atasnya, kemudian sedikit salsa, sedikit krim masam dan beberapa helai daun ketumbar yang koyak.

Kategori: