Taco dengan ayam panggang, lada, bawang dan coleslaw

Undian: 1

Cara Membuat - Taco Ayam Panggang, Lada, dan Bawang dengan Coleslaw

Masa: 1 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Taco Mexico ialah tortilla kecil yang dilipat dan diisi dengan daging, sayur-sayuran, dan sos. Taco dengan inti panggang jauh lebih berperisa dan lazat. Isi tortilla dengan ayam berempah, lada dan bawang barbeku, dan coleslaw Amerika. Hiaskan semuanya dengan guacamole, sapuan avokado tradisional Mexico. Ayam pedas dan bawang barbeku, bersama lada pedas dan coleslaw masam manis, memberikan taco rasa yang kaya dan pelbagai rupa.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Taco

4 ketul dada ayam tanpa kulit dan tulang (250g setiap satu)
2 sudu besar lada ancho kisar
2 sudu kecil kayu manis kisar
2 sudu kecil jintan manis kisar
2 sudu kecil gula perang
2 sudu teh garam kasar
0.5 sudu kecil lada hitam kisar
Minyak biji rapeseed
8 tortilla gandum
2-3 biji lada poblano, dibakar dan dihiris nipis
Bawang BBQ untuk dihidangkan
Slaw kol
Guacamole, lihat resipi di bawah

Guacamole dengan Lada Hijau Panggang

2 biji avokado masak, dikupas dan dipotong dadu
1 biji lada poblano panggang, dikupas, dibuang bijinya, dan dipotong dadu
1/4 cawan bawang merah, dicincang halus
2 biji bawang hijau, dicincang halus
2 biji limau nipis segar
0.5 cawan daun ketumbar cincang
2 sudu besar. l. minyak biji sesawi

Slaw kol

3/4 cawan mayonis
2 sudu besar gula
1 sudu teh biji saderi
3 sudu besar cuka sari apel
1 kepala kecil kubis, dicincang, dibuang intinya
2 biji lobak merah, diparut halus
Separuh bawang merah kecil, dihiris nipis menjadi separuh cincin
3 biji bawang hijau, dihiris nipis secara menyerong

Bawang BBQ

2 biji bawang besar manis, tidak dikupas, dipotong bulatan setebal 0.5 cm.
Minyak biji rapeseed
1 sudu besar. sos barbeku

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tortilla, kubis putih, lobak merah, sos guacamole, lada ancho, kayu manis, jintan manis, biji saderi, sos barbeku, jus limau nipis, cuka sari apel, dada ayam, Alpukat

Memasak hidangan mengikut resipi:

Poblano.

Panaskan pemanggang dengan api yang tinggi.

Sapukan lada dengan minyak dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Letakkannya di atas pemanggang dan panggang dengan teliti pada kedua-dua belah, kira-kira 10 minit. Keluarkan lada dari pemanggang, pindahkannya ke dalam mangkuk, dan tutup dengan pembalut plastik selama 10 minit. Kupas lada, buang batang dan bijinya, dan hiris nipis.

Bawang panggang.

Sapukan bawang dengan minyak, perasakan dengan garam dan lada sulah. Letakkannya di atas pemanggang dan panggang selama 4 minit pada setiap sisi, sehingga perang keemasan. Beberapa minit sebelum masak, sapukan dengan sedikit sos barbeku. Kebanyakan kulit bawang sepatutnya tertanggal semasa memanggang; buang selebihnya apabila bawang sudah masak.
Slaw kolDalam mangkuk besar, pukul bersama mayonis, gula, garam saderi, biji saderi, cuka, garam dan lada hitam kisar. Masukkan kubis, lobak merah, bawang merah dan hijau, dan gaul rata, perasakan dengan garam dan lada sulah jika perlu. Biarkan kubis selama 15 minit sebelum dihidangkan.

Guacamole dengan Lada Hijau Panggang: Campurkan semua bahan dalam mangkuk sederhana, perasakan dengan garam dan lada sulah.

Ayam.

Panaskan pemanggang dengan api yang tinggi.

Dalam mangkuk kecil, gabungkan cili ancho, kayu manis, jintan manis, gula perang, 1 sudu teh garam, dan lada hitam.

Sapu dada ayam dengan campuran perasa yang telah disediakan, balikkan, dan taburkan dengan baki garam. Renjiskan dengan sedikit minyak dan letakkan di atas parut pemanggang, bahagian perasa menghadap ke bawah. Panggang selama kira-kira 3 minit, sehingga rangup.

Balikkan ayam, tutup pemanggang, dan masak selama 6 minit lagi, atau sehingga masak. Keluarkan ayam dari pemanggang dan biarkan selama 5 minit sebelum dihiris.
Panggang tortilla gandum sebentar, secukupnya untuk memanaskan semula dan mencipta kesan panggangan.

Sediakan taco dengan membalut tortilla dengan sedikit ayam, poblanos, bawang, coleslaw dan guacamole.

Bir Pilsner sesuai dihidangkan dengan hidangan ini.