Masa: 37 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 3.5 sudu besar.

Campuran luar biasa sos pencicah bayam-artichoke klasik ini pasti akan menjadi bintang di mana-mana makan malam atau pesta percutian. Rachel menghidangkannya dengan batang roti, tangkai saderi dan kerepek pita—hidangan sampingan yang mudah untuk dicelup ke dalam sos pencicah.

Bahan-bahan:

• 2 (280g setiap satu) bungkus bayam cincang beku
• 1 bungkus articok beku
• 3 sudu besar (45 g) mentega
• 4 ulas bawang putih, dicincang
• 3 sudu besar tepung gandum
• 1 cawan air rebusan ayam
• 1 cawan susu
• Garam dan lada hitam yang baru dikisar
• Secubit pala kisar, atau secukup rasa
• 1 cawan keju Gorgonzola yang telah dihancurkan
• 1.5 cawan keju Asiago atau Parmigiano-Reggiano parut (lebih besar daripada kisar, dijual dalam balang)
• Roti gulung tebal dengan biji bijan
• Batang saderi, dipotong menjadi batang
• Kerepek lavash nipis tanpa ragi dengan parmesan dan herba

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

bayam, Articok, bawang putih, tepung, susu, buah pala, Keju Gorgonzola, Keju Asiago, Keju Parmesan, saderi, kerepek

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 200 darjah.
Langkah 2
• Cairkan bayam selama sepuluh minit di dalam ketuhar gelombang mikro. Tepuk-tepuk sehingga kering di atas tuala kertas. Cairkan articok selama enam minit di dalam ketuhar gelombang mikro, keringkan, dan cincang halus.
Langkah 3
• Panaskan periuk dengan mentega di atas api sederhana. Masukkan bawang putih ke dalam mentega cair dan kacau selama 1-2 minit. Masukkan tepung dan kacau selama seminit lagi. Tuangkan sup dan susu, perasakan dengan garam, lada sulah, dan buah pala. Masak sehingga pekat, 2 minit, angkat dari api, masukkan Gorgonzola, dan kacau sehingga cair. Masukkan bayam dan articok, separuh daripada keju parut, dan tuangkan ke dalam dulang pembakar kecil. Taburkan dengan baki keju. Bakar dalam ketuhar sehingga perang keemasan. Hidangkan sos pencicah dengan batang roti, saderi dan kentang goreng.

Undian: 1