Balutan salad dengan daging babi panggang
Undian: 1
Masa: 40 minit ditambah masa perapan
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 hidangan sebagai pembuka selera
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 hidangan sebagai pembuka selera
Balutan daun salad dengan daging babi panggang - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 700 g potongan daging babi nipis tanpa tulang
- 4 ulas bawang putih yang ditumbuk
- 2 sudu besar serai segar yang dicincang halus
- 2 biji bawang merah yang dicincang halus
- 1/4 cawan gula perang
- 3 sudu besar sos ikan
- 2 sudu besar kicap soya
- 2 sudu besar minyak sayuran, tambah sedikit lagi untuk menyapu
- Garam dan lada hitam kisar
Untuk sos dan inti:
- 1/2 cawan jus limau nipis segar
- 2 sudu besar sos ikan
- 3 sudu besar gula pasir
- Garam
- 1 sudu besar. l. lobak merah parut
- 1 sudu kecil sos cili Asia, seperti Sambal Olek
- 1 ulas bawang putih yang ditumbuk
- 1 kepala salad Boston (daun dibuang)
- 1/2 ikat pudina
- 1/2 ikat selasih
- 1/2 ikat daun ketumbar
- 1 biji timun Inggeris, dihiris nipis
- 1 biji lada jalapeño merah, dibuang biji dan dihiris nipis
- 1 cawan bawang merah goreng, bawang hijau atau bawang besar yang telah disediakan
- 1 pek kerepek udang Asia
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi, Salad Boston, lada jalapeno, bawang merah, bawang putih, kicap, sos ikan, jus limau nipis, gula perang, serai, lobak merah, timun, selasih, ketumbar, pudina
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Sediakan daging babi: Menggunakan bahagian pisau yang rata, lenyekkan bawang putih menjadi pes. Pindahkan ke dalam mangkuk besar dan gaulkan dengan serai, bawang kecil, gula perang, sos ikan, kicap pekat, minyak sayuran dan 1/2 sudu teh garam dan lada sulah setiap satu. Masukkan daging babi dan gaul rata. Tutup dan sejukkan selama 2 jam atau semalaman.
- Sediakan sosDalam mangkuk kecil, pukul bersama jus lemon, sos ikan, gula pasir, 1/2 sudu teh garam dan 1/4 cawan air. Masukkan lobak merah, sos cili dan bawang putih.
Panaskan pemanggang terlebih dahulu Panaskan daging babi dengan api yang besar. Sapukan dengan minyak sayuran. Keluarkan daging babi dari perapan dan panggang sehingga rangup, 3-4 minit setiap sisi. Pindahkan ke papan pemotong dan biarkan selama 5 minit, kemudian hiris menjadi jalur.
Letakkan daging babi dan daun salad di atas pinggan, hidangkan dengan herba, timun, jalapeño dan bawang goreng di atasnya. Bentukkan balutan salad dan hidangkan dengan sos lobak merah dan kerepek udang.
Kategori:
Resipi yang serupa
