Cara Memasak dalam Kertas: Panduan Langkah demi Langkah

Hidangkan makan malam yang menakjubkan dengan langkah mudah ini.

Langkah 1: Sediakan kertas parchment

Untuk bermula, ambil sedikit kertas parchment. Ia boleh didapati di kedai runcit. Lukis bentuk hati pada kertas tersebut.

Langkah 2: Potong bahagian kosong

Gunting daun berbentuk hati—lagipun, anda memasak dengan penuh kasih sayang.

Langkah 3: Mula memasang pinggan

Mulakan dengan sayur-sayuran. Hirisan lada benggala, tomato dan cendawan juga sesuai. Gunakan pelbagai tekstur seperti kacang cincang dan lobak merah, dan tambahkan bahan aromatik seperti bawang putih atau bawang kecil.

Langkah 4: Tambah protein

Perasakan dan tambahkan lebih banyak perisa mengikut keinginan. Petua: Halia atau kulit sitrus akan menambahkan rasa dan aroma yang bertenaga.

Langkah 5: Isi

Taburkan bahan-bahan dengan wain atau jus sitrus.

Langkah 6: Lekatkan tepi

Tutup sampul surat dengan melipat tepinya, kira-kira 1 cm pada satu masa. Anda mahukan tepi yang kukuh dan terlipat rapat untuk menyimpan semua perisa di dalamnya.

Langkah 7: Letakkan di dalam ketuhar

Letakkan dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 200°C selama lebih kurang 8-10 minit.

Langkah 8: Buat potongan

Buat celah dengan pisau. Kemudian buka sampul surat itu dengan berhati-hati.

Langkah 9: Bersedia untuk menerima tetamu

Untuk menjamu tetamu, cuba buat beberapa sampul surat terlebih dahulu. Bakarnya pada suhu bilik sebelum dibakar. Tetamu anda pasti suka membuka hadiah kecil ini di meja makan.

Resipi dalam kertas kulit

Salmon en papillote

Salmon, bersama-sama dengan adas goreng, kentang separuh rebus, bawang merah, herba, sedikit mentega dan sedikit wain putih, dimeteraikan secara en papillote, iaitu, dalam kertas parchment, dan dibakar sehingga ikan empuk.

Resipi: Salmon en papillote

Ayam bakar oven dan gulungan chorizo

Setiap hidangan hidangan inspirasi Amerika Latin ini dibakar dalam bungkusan berasingan yang dialas kertas roti di dalam ketuhar. Sebelum dibakar, paha ayam tanpa tulang dan kulit diperap selama beberapa jam dalam pes pedas yang diperbuat daripada cili, daun bawang, ketumbar dan herba. Letakkannya di atas hirisan polenta yang telah dimasak, letakkan lada benggala dan chorizo ​​goreng di atasnya, balut dengan kertas roti dan bakar sehingga ayam masak sepenuhnya. Anda akan menikmati hidangan yang lengkap dengan daging dan hidangan sampingan.

Resipi: Ayam bakar oven dan gulungan chorizo

Ikan kod dalam kulit kertas dengan salsa tomato dan selasih

Bakar fillet ikan kod dengan hidangan sayur rendah karbohidrat iaitu jagung dan kacang hijau dalam bungkusan yang dialas kertas roti. Untuk meningkatkan rasa ikan yang lembut, sapukan sedikit mentega ke atas fillet sebelum ditutup dan dibakar. Siramkan dengan wain putih kering. Hidangkan hidangan terus di dalam bungkusan. Tetamu anda pasti kagum dengan persembahan unik ini.

Resipi: Ikan kod dalam kulit kertas dengan salsa tomato dan selasih

Udang dengan mi dalam kuah kelapa dengan serai dalam bungkusan

Udang dibakar bersama mi beras dalam kari kelapa yang harum dengan serai dalam balutan kertas roti individu. Kaedah ini membantu mencapai rasa yang kaya tanpa lemak atau garam berlebihan.

Resipi: Udang dengan mi dalam kuah kelapa dengan serai dalam bungkusan

Kerang dengan kale dan sosej chorizo ​​​​dalam kertas kulit

Kerang dibakar bersama kacang, kale, dan sosej Sepanyol dalam paket kecil yang dialas dengan kertas roti. Kerang dan sosej mempunyai rasa masin yang cukup untuk meresap ke seluruh hidangan semasa memasak, jadi anda tidak memerlukan garam tambahan. Untuk rempah ratus, gunakan hanya bawang putih, yang sesuai digandingkan dengan makanan laut, dan paprika salai, yang meningkatkan rasa chorizo ​​yang hebat. Sedikit wain putih menambahkan lagi kedalaman dan kebulatan hidangan.

Resipi: Kerang dengan kale dan sosej chorizo ​​​​dalam kertas kulit

Fillet ayam dengan halia dan bawang hijau dalam kertas roti

Sediakan ayam jari ala Asia dengan cendawan shiitake, kacang pis yang lembut, dan nasi, yang disiram dengan sos Asia yang lazat. Untuk sosnya, anda memerlukan kicap soya, minyak bijan gelap, halia, cuka beras, dan sos cili pedas atau sambal. Hidangkan dengan beras perang beku yang telah dimasak. Keseluruhan hidangan disediakan dalam paket individu yang dialas dengan kertas parchment, di mana ia dikukus dalam jusnya sendiri tanpa menambah minyak atau kalori tambahan.

Resipi: Fillet ayam dengan halia dan bawang hijau dalam kertas roti