Pilaf Quinoa dan Kacang
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 394, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 4 G., protein 16 G., karbohidrat 53 G., serat 9 G., kolesterol 15 mg, natrium 724 mg, gula 0 G.
Kalori 394, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 4 G., protein 16 G., karbohidrat 53 G., serat 9 G., kolesterol 15 mg, natrium 724 mg, gula 0 G.
Pilaf vegetarian yang mengenyangkan ini benar-benar penuh dengan protein hasil daripada quinoa dan kacang. Selain bahan-bahan berkhasiat ini, pilaf ini juga mengandungi banyak sayur-sayuran: lada benggala, daun bawang, saderi dan bayam. Dan untuk rasa yang menakjubkan, pes tomato, rempah ratus dan keju parut ditambah. Buatlah dengan kacang dalam tin, atau lebih baik lagi, campuran dua jenis, seperti kacang ginjal dan kacang hitam, dan ia akan masak hanya dalam 15 minit.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 cawan quinoa
- 2 tin kacang hitam dan/atau kacang ginjal 425g, dibilas
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 2 biji lada manis (1 merah, 1 hijau), dipotong menjadi kepingan 1 cm.
- 3 biji bawang hijau, dihiris nipis (bahagian putih diasingkan daripada bahagian hijau)
- 2 batang saderi, dipotong dadu
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 2 sudu besar pes tomato
- Secubit lada cayenne
- 4 cawan bayam (kira-kira 100 g)
- 0.5 cawan keju cheddar atau pepper jack parut
- Sos pedas, untuk hidangan (pilihan)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: quinoa, kacang hitam, Kacang ginjal, bayam, keju cheddar, lada cayenne kisar, saderi, bawang hijau, lada manis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan lada benggala, bawang putih, dan saderi dan masak, kacau, sehingga lembut, kira-kira 5 minit. Masukkan bawang putih, pes tomato, lada cayenne, dan 1/2 sudu teh garam dan masak, kacau selalu, sehingga pes tomato bertukar menjadi merah bata, kira-kira 2 minit.
- Masukkan quinoa, kemudian masukkan 2 cawan air dan semua kacang. Didihkan dan masak, kacau selalu, sehingga kebanyakan air diserap dan quinoa masak sepenuhnya, kira-kira 15 minit. Tambahkan sehingga 1/4 cawan air lagi jika perlu.
- Angkat kuali dari api dan masukkan bayam sehingga layu. Masukkan 0.5 sudu teh garam dan separuh daripada setiap daun bawang dan keju. Bahagikan di antara pinggan dan letakkan baki herba dan keju di atasnya. Hidangkan dengan sos pedas.
Kategori:
Resipi yang serupa
