Dieja dengan labu di dalam ketuhar

Undian: 1

Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 350, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 6 G., protein 14 G., karbohidrat 36 G., serat 5 G., kolesterol 27 mg, natrium 563 mg, gula 6 G.

"Resipi ini daripada chef California, Maria Sinsky. Rasa dan teksturnya sungguh menakjubkan!" kongsi Ina Garten. Hidangan ini dibakar dalam pinggan kaserol kecil: lapisan bawah spelt diletakkan di atasnya dengan lapisan labu butternut yang lembut dan manis, kemudian lapisan potongan daging masin dan Parmesan yang cair. Jangan kacau sehingga dihidangkan!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

6 keping daging asap tebal
2 sudu besar minyak zaitun
1 sudu besar mentega tawar
1.5 cawan bawang kuning cincang (1 biji bawang besar)
2 sudu kecil daun thyme segar yang dicincang
1.5 cawan spelt yang digilap
3 cawan air rebusan ayam, sebaik-baiknya buatan sendiri
3 cawan labu butternut (dipotong dadu 2cm)
0.5 sudu besar parmesan parut segar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: labu butternut, groat yang dieja, Keju Parmesan, daging asap, timi

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 190°C (375°F). Letakkan bacon di atas rak pembakar yang diletakkan di atas dulang pembakar dan bakar selama 20–30 minit, sehingga perang keemasan (bukan rangup). Potong bacon menjadi kiub yang sangat besar.
Sementara itu, panaskan minyak zaitun dan mentega dalam ketuhar Belanda kecil 22 cm (9 inci) dengan api sederhana. Masukkan bawang dan masak selama 6–8 minit, sehingga lembut dan mula keperangan. Masukkan thyme, 2 sudu teh garam, dan 1 sudu teh lada hitam dan masak selama 1 minit.

Masukkan labu spelt dan air rebusan ayam dan biarkan mendidih. Letakkan labu di atas labu spelt, tutup, dan panggang dalam ketuhar bersama daging selama 30 minit, sehingga labu dan labu spelt empuk. Periksa periuk sekali dan tambahkan sedikit air rebusan ayam jika perlu.
Taburkan labu dan spelt dengan bacon dan keju Parmesan dan bakar tanpa penutup selama 15–20 minit, sehingga kebanyakan cecair telah tersejat, spelt dan labu empuk, dan keju cair. Hidangkan panas, terus dari kaserol.

Kategori: