Daging babi Milan dengan sos caper dan krim lemon
Undian: 2
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 525, jumlah lemak 32 G., lemak tepu 10 G., protein 37 G., karbohidrat 21 G., serat 1 G., kolesterol 173 mg, natrium 477 mg, gula 2 G.
Kalori 525, jumlah lemak 32 G., lemak tepu 10 G., protein 37 G., karbohidrat 21 G., serat 1 G., kolesterol 173 mg, natrium 477 mg, gula 2 G.
Irisan daging cincang Milanese merupakan hidangan klasik Itali yang cepat disediakan dan sesuai untuk majlis-majlis harian dan khas. Irisan daging babi nipis disalut dengan serbuk roti dengan herba kering dan digoreng sehingga perang keemasan dan rangup. Hidangkan dengan sos mascarpone berkrim dengan caper dan lemon.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Sos berkrim dengan caper dan lemon
- 2/3 sudu besar keju mascarpone
- 3 sudu besar mayonis
- 1/4 cawan susu penuh
- 1/4 cawan caper, dicincang halus
- Kulit 1 biji lemon
- 1 sudu besar pasli cincang segar
- 1/4 sudu teh garam
- 1/4 sudu kecil lada hitam yang baru dikisar
Daging babi Milan
- 3/4 cawan tepung
- 0.5 sudu kecil garam + lebih secukup rasa
- 0.5 sudu kecil lada hitam yang baru dikisar + lebih secukup rasa
- 2 biji telur besar, dipukul ringan
- 1 sudu besar. Serbuk roti Itali
- 3 sudu besar minyak sayuran
- 6 ketulan daging babi nipis
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi, keju mascarpone, caper, lemon
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Sos berkrim dengan caper dan lemon:
Satukan mascarpone dan mayonis dalam mangkuk sederhana. Masukkan susu perlahan-lahan, kacau sentiasa, sehingga semua susu sebati. Masukkan bahan-bahan yang lain. Kacau hingga sebati. Ketepikan. - Daging babi Milan:
Dalam mangkuk cetek, campurkan tepung dengan 0.5 sudu teh garam dan lada hitam. Pecahkan telur ke dalam mangkuk cetek yang lain dan pukul sehingga sebati. Letakkan serbuk roti ke dalam mangkuk cetek ketiga. Perasakan daging babi dengan garam dan lada. - Goreng potongan daging babi satu demi satu, pertama dalam tepung, kemudian dalam telur, dan akhirnya dalam serbuk roti. Panaskan minyak sayuran dalam kuali besar dengan api sederhana. Apabila minyak panas, masukkan potongan daging yang telah disalut tepung roti ke dalam kuali. Goreng sehingga perang keemasan dan masak, kira-kira 4-5 minit setiap sisi. Pindahkan daging babi ke pinggan hidangan dan hidangkan bersama sos.
Kategori:
Resipi yang serupa
