Kembang kol panggang dengan caper dan cili
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 249, jumlah lemak 24 G., lemak tepu 6 G., protein 3 G., karbohidrat 8 G., serat 3 G., kolesterol 15 mg, natrium 293 mg, gula 3 G.
Kalori 249, jumlah lemak 24 G., lemak tepu 6 G., protein 3 G., karbohidrat 8 G., serat 3 G., kolesterol 15 mg, natrium 293 mg, gula 3 G.
Panggang kuntum bunga kobis di dalam ketuhar dan, untuk menyelitkannya dengan pelbagai perisa, hiaskan dengan minyak zaitun yang panas dan wangi, caper dan lada Fresno. Hidangkan sebagai hidangan sampingan dengan sebarang hidangan daging, ayam atau ikan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 kepala kembang kol
- 5 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 2 sudu besar caper
- 1 biji lada Fresno, dihiris nipis
- 1/4 cawan wain putih
- 2 sudu besar mentega sejuk
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kembang kol, caper, Lada Fresno, wain putih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 200°C.
- Potong kembang kol kepada kuntum bunga, buang batang tengahnya. Gaul kuntum bunga dengan 3 sudu besar minyak zaitun di atas dulang pembakar, perasakan dengan garam dan lada sulah. Panggang sehingga kembang kol empuk, kira-kira 30 minit.
- Tumiskan caper dan cili dalam kuali panas dengan baki 2 sudu besar minyak zaitun selama 1 minit. Masukkan wain dan masak sehingga berkurangan separuh, kira-kira 1 minit. Masukkan mentega dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Masukkan bunga kobis dan gaul rata dengan minyak herba.
Kategori:
Resipi yang serupa
