Stik flank panggang dengan caper dan ikan bilis
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 465, jumlah lemak 31 G., lemak tepu 8 G., protein 37 G., karbohidrat 7 G., serat 2 G., kolesterol 66 mg, natrium 545 mg, gula - G.
Kalori 465, jumlah lemak 31 G., lemak tepu 8 G., protein 37 G., karbohidrat 7 G., serat 2 G., kolesterol 66 mg, natrium 545 mg, gula - G.
Potongan daging lembu yang murah ini dianggap sebagai stik lelaki, dan potongan brutal ini juga boleh dimasak untuk menandingi rasa stik premium. Stik flank dipotong dari bawah perut lembu jantan dan lebih ramping, tetapi apabila dimasak dengan betul, ia cair di dalam mulut anda. Panggang stik flank sehingga sederhana masak, hiris nipis melawan ira, dan hidangkan dengan tomato segar dan sos herba cincang, caper, rempah ratus, dan ikan bilis untuk rasa yang lebih bertenaga. Hasilnya adalah hidangan daging yang hebat namun agak berpatutan yang sesuai untuk majlis-majlis khas dan hidangan harian.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 ketul stik flank (kira-kira 0.7 kg)
- 2 cawan pasli segar
- 3 biji bawang hijau, dicincang kasar
- 2 sudu besar caper, ditoskan
- Jus dan kulit separuh lemon
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 0.5 sudu kecil mustard Dijon
- 1/3 cawan minyak zaitun + lebih untuk memanggang
- 2 ketul isi ikan bilis
- 2-3 biji tomato sederhana
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, tomato, pasli, bawang hijau, caper, Ikan bilis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam pemproses makanan, kisar pasli, bawang kecil, caper, kulit dan jus lemon, ikan bilis, bawang putih, mustard dan minyak zaitun untuk menghasilkan sos yang pekat. Pindahkan ke dalam mangkuk dan perasakan dengan garam.
- Panaskan pemanggang ke api yang tinggi atau panaskan kuali pemanggang dengan api yang tinggi. Cucuk stik dengan garpu dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Sapukan pemanggang atau kuali dengan minyak zaitun; masak stik selama 4-5 minit setiap sisi untuk tahap sederhana masak, balikkan sekali. Pindahkan ke papan pemotong dan biarkan selama 5 minit.
- Hiris tomato, perasakan dengan garam dan lada sulah. Hiris stik nipis-nipis melawan ira. Hidangkan bersama tomato dan sos hijau.
Resipi stik flank dengan makaroni dan keju dan brokoli.
Kategori:
Resipi yang serupa
