Mini frittatas Itali

Undian: 1

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 192, jumlah lemak 14 G., lemak tepu 6 G., protein 13 G., karbohidrat 4 G., serat 1 G., kolesterol 170 mg, natrium 456 mg, gula 2 G.

Frittatas mini Itali Ina Garten ialah pembuka selera yang sempurna yang boleh disediakan lebih awal dan disimpan di dalam peti sejuk. Apabila sedia untuk dihidangkan, anda hanya perlu memanaskannya semula. Resipi ini agak mudah, dan frittatas dibakar dalam acuan muffin.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 sudu besar minyak zaitun berkualiti baik + lebihan untuk menyapu kuali
1.5 cawan daun bawang cincang (bahagian putih dan hijau muda), dibasuh dengan teliti
110 g prosciutto Itali yang dicincang kasar
220 g bayam muda segar
2.5 sudu besar daun selasih segar, dihiris nipis
1 sudu besar jus lemon yang baru diperah
1.5 cawan (110 g) keju Fontina Itali parut
8 biji telur yang sangat besar
1.5 cawan krim 10%
4 sudu besar. l. parmesan parut segar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bayam, daun bawang, Keju Fontina, jus lemon, selasih, prosciutto, telur, krim

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 190°C. Griskan acuan muffin 12 cawan standard dengan minyak zaitun, termasuk bahagian atas acuan.
Dalam kuali besar (30 cm), panaskan minyak zaitun dengan api sederhana. Masukkan daun bawang dan tumis selama 3 minit, sehingga lembut. Masukkan prosciutto dan tumis selama 2–3 minit, gaul rata dengan garpu.

Masukkan bayam, gaul dengan penyepit, kemudian tutup kuali dan reneh selama 3 minit, kacau sekali, sehingga bayam layu sepenuhnya. Angkat dari api, masukkan daun selasih dan jus lemon, dan biarkan selama 5 minit. Bahagikan campuran di antara 12 cawan muffin dengan penyepit, simpan cecair di dalam kuali. Taburkan fontina secara rata di atasnya.
Dalam cawan penyukat cecair 4 cawan, pukul telur, krim, 1/2 sudu teh garam, dan 1/4 sudu teh lada hitam. Bahagikan campuran telur secara sama rata di antara setiap frittata yang dialas bayam, isikan sehingga penuh. Taburkan setiap frittata dengan keju Parmesan.
Bakar frittatas selama 20–25 minit, sehingga kembang dan permukaannya keperangan sedikit. Biarkan sejuk selama 5 minit, kemudian gunakan pisau tajam kecil untuk memindahkannya ke pinggan hidangan dan hidangkan panas atau suam.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Sarapan pagi / Hidangan utama / Sayur-sayuran dan cendawan / Telur dan produk tenusu // Ina Garten / Countess Berkaki Telanjang

Koleksi resipi