Ubi keledek dalam rempah panggang
Undian: 1
Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 410, jumlah lemak 25 G., lemak tepu 15 G., protein 5 G., karbohidrat 47 G., serat 12 G., kolesterol 61 mg, natrium 454 mg, gula 15 G.
Kalori 410, jumlah lemak 25 G., lemak tepu 15 G., protein 5 G., karbohidrat 47 G., serat 12 G., kolesterol 61 mg, natrium 454 mg, gula 15 G.
Resipi ini sesuai untuk ubi keledek dan ubi keledek. Dibelah dua memanjang, ubi-ubi tersebut direnjiskan dengan campuran mentega dan gula perang, ditaburi rempah panggang, termasuk adas, ketumbar, dan cili, dan dibakar sehingga empuk. Ia merupakan hidangan sampingan manis dan pedas yang lazat untuk ayam belanda atau ayam.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Ubi
- 4 biji ubi keledek atau ubi keledek sederhana, dibelah dua memanjang
- 0.5 cawan mentega tawar
- 1/4 cawan gula perang
- 2 sudu besar jus lemon
- 2 sudu besar campuran rempah bakar
- 0.5 sudu kecil garam kelabu
Campuran rempah panggang
- 1/4 cawan biji adas
- 1 sudu besar biji ketumbar
- 1 sudu besar lada benggala
- 1.5 sudu kecil serpihan lada merah
- 1/4 cawan serbuk cili California Anaheim tulen
- 2 sudu besar garam kasar
- 2 sudu besar kayu manis kisar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ubi keledek, biji adas, ketumbar, perasa cili, kayu manis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C. Letakkan ubi keledek dalam mangkuk kaca atau keluli tahan karat.
- Dalam periuk kecil, cairkan mentega dengan api yang perlahan. Masukkan gula perang dan jus lemon. Apabila gula telah cair sepenuhnya, masukkan rempah ratus panggang dan garam. Tuangkan campuran ke atas ubi keledek. Kacau rata.
- Letakkan ubi keledek dengan bahagian yang dipotong menghadap ke atas di dalam pinggan pembakar. Dengan menggunakan spatula silikon, sapukan campuran minyak dan rempah ke atas ubi keledek, kemudian taburkan setiap satunya dengan campuran rempah panggang. Tutup dengan kerajang aluminium dan bakar pada suhu 190°C sehingga ubi keledek mudah dicucuk dengan pisau.
- Campuran rempah panggang:
Hasil: lebih kurang 1 cawan
Bakar biji adas, ketumbar, dan lada benggala dalam kuali kecil yang tebal dengan api sederhana. Apabila adas bertukar menjadi perang muda, kacau cepat. Hidupkan hud dapur, masukkan kepingan lada merah, dan kacau, kacau, dan kacau di bawah hud dapur. Segera pindahkan campuran rempah ke pinggan dan biarkan sejuk. - Masukkan ke dalam pengisar bersama serbuk cili, garam, dan kayu manis lalu kisar. Jika anda mempunyai pengisar rempah kecil atau pengisar kopi, kisar hanya adas, ketumbar, lada benggala, dan serpihan cili, kemudian pindahkan ke dalam mangkuk dan gaulkan dengan bahan-bahan yang selebihnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
