Perapan kering untuk menggosok brisket
Undian: 1
Masa: 15 minit.
Perapan kering untuk menggosok brisket - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 cawan paprika
- 1/2 cawan biji ketumbar
- 1/2 cawan biji adas
- 1/2 cawan lada hitam
- 1/4 cawan kacang allspice
- 1/4 cawan serbuk cili
- 1/4 cawan ulas keseluruhan
- 1/4 cawan serbuk kari
- 1/4 cawan serbuk mustard
- 1/4 cawan lada putih
- jintan manis 6 bintang
- 1 sudu besar garam bawang putih
- 1 cawan garam kasar
- 3/4 cawan gula perang
- 1/2 cawan garam saderi
- 1/2 cawan serbuk bawang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: garam saderi, gula perang, ketumbar, biji adas, lada hitam, perasa cili, anyelir, kari, serbuk mustard, bunga lawang, garam bawang putih, bawang kering
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam kuali dengan api kecil, tumis paprika, ketumbar, biji adas, lada hitam, serbuk cili, bunga cengkih, serbuk kari, serbuk mustard, lada putih dan bunga lawang sehingga naik bau.
- Pindahkan ke dalam pengisar rempah dan kisar hingga menjadi serbuk halus. Masukkan campuran ke dalam mangkuk sederhana dan kacau bersama garam bawang putih, garam kasar, gula perang, garam saderi dan serbuk bawang. Simpan dalam bekas yang tertutup rapat.
- Gunakan sapuan kering pada perut babi atau daging lembu, meliputi semua bahagian daging, dan perap selama 24 jam, kemudian salai dengan rempah ratus di atas pemanggang.
Keluar: 8 sudu besar.
Kategori:
resipi / Sos / Perasa / Robert Irvine
Resipi yang serupa
