Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Taco ini dibuat dengan menumis ketulan ikan putih dalam rempah tradisional Mexico dan menghidangkannya di atas tortilla kecil bersama salad coleslaw. Bersama kubis yang dicincang, salad ini di atasnya terdapat mi segera yang dihancurkan dan chayote, menghasilkan tekstur rangup yang sangat kontras dengan ikan yang lembut. Chayote ialah timun Mexico yang boleh digantikan dengan zucchini atau labu segar. Hirisan mangga masak ranum dan sos madu, jus limau nipis, dan minyak sayuran menambahkan rasa yang unik pada salad—pelengkap sempurna kepada ikan.

Bahan-bahan:

Ikan

• 450 g mahi-mahi atau isi ikan putih pejal yang lain, tanpa kulit, dipotong menjadi kepingan 2.5 cm.
• 2 sudu kecil serbuk cili
• 1 sudu kecil jintan manis kisar
• Kulit dan jus 1 biji limau nipis
• 1/4 cawan minyak sayuran
• 8 tortilla gandum kecil, dibakar
• 1 biji avokado, dipotong dadu
• 0.5 cawan daun ketumbar

Salad

• 1 bungkus (85g) mi segera (tanpa pek perasa diperlukan)
• 2 cawan kubis parut atau campuran coleslaw
• 1 biji labu siam kecil, dikupas dan dipotong menjadi jalur
• 3 biji bawang hijau, dihiris nipis
• 1/2 cawan kacang edamame beku tanpa kulit, dicairkan
• 0.5 cawan mangga segar, dipotong dadu
• 0.5 cawan lobak dihiris nipis
• Jus 2 biji limau nipis
• 1 sudu besar madu
• 1/4 cawan minyak sayuran

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

mahi-mahi, mi, kubis putih, Timun Mexico, lobak, mangga, Alpukat, tortilla, perasa cili, jintan manis, jus limau nipis, kacang edamame, ketumbar

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam mangkuk besar, satukan kepingan ikan dengan serbuk cili, jintan manis, kulit dan jus limau nipis, 2 sudu besar minyak sayuran, 0.5 sudu teh garam, dan secubit lada hitam yang baru dikisar. Biarkan ia diperap pada suhu bilik selama 15 minit sementara anda menyediakan kubis.
Langkah 2
• Salad:
  
  Hancurkan mi ke dalam mangkuk besar. Masukkan kubis, chayote, daun bawang, edamame, mangga, dan lobak merah, gaul rata. Dalam mangkuk kecil, pukul jus limau nipis, madu, 1 sudu teh garam, dan lada hitam yang baru dikisar secukup rasa. Pukul minyak sayuran dan renjiskan kuah ke atas coleslaw. Gaul rata.
Langkah 3
• Ikan:
  
  Panaskan kuali tidak melekat yang besar di atas api sederhana tinggi. Masukkan baki 2 sudu besar minyak sayuran, kemudian masukkan ikan dan masak, kacau sekali atau dua kali, sehingga perang keemasan, 3-4 minit. Hidangkan ikan panas di atas roti leper, letakkan salad, avokado, dan daun ketumbar di atas setiap hidangan. Hidangkan baki coleslaw di sisi.

Undian: 3