Tepung roti
Koleksi resipi dengan bahan-bahannya - tepung roti.
Roti kismis kayu manis bijirin penuh kaya dengan serat dan antioksidan. Ellie Krieger juga menambah madu ke dalam doh. Tidak seperti gula, ia merupakan pemanis yang tidak ditapis, yang menjadikan roti lembap dan lembut. Roti yang tinggal... baca lebih lanjut
Focaccia ialah roti Itali yang mudah dibuat yang boleh diperisakan dengan apa sahaja, walaupun hanya minyak zaitun dan garam laut. Dalam resipi ini, Valerie Bertinelli memutuskan untuk melangkah lebih jauh dan menggabungkan rosemary segar, bawang, dan... baca lebih lanjut
"Saya mempelajari keseronokan menambahkan kentang ke dalam roti semasa tinggal di Napa Valley," imbas Duff Goldman. "Jadi rasa dan aromanya sentiasa mengingatkan saya tentang tempat ajaib itu, tetapi anda boleh memilih sayur-sayuran lain atau menambah kacang dan buah zaitun." baca lebih lanjut
"Semasa kecil, saya sukakan ban bulat yang gebu dengan sosej di tengahnya," kongsi Molly Yeh. "Tetapi baru-baru ini, saya ternampak gulungan sosej berbentuk bunga yang comel ini di Instagram dan jatuh cinta! Ia pada dasarnya seperti sekumpulan gulungan sosej yang dilekatkan bersama. Ia... baca lebih lanjut
Roti bulu mendapat namanya yang lucu kerana persamaannya dengan gulungan benang bulu. Untuk mencapai kesan ini, doh yis dipotong menjadi jalur nipis dan digulung menjadi gulungan. Roti ini pertama kali diperkenalkan di YouTube oleh blogger makanan Apron. baca lebih lanjut
Roti segar buatan sendiri dengan kerak rangup adalah hidangan terbaik yang boleh anda berikan kepada keluarga anda. Anda tidak memerlukan mesin roti untuk membuatnya. Anda boleh membakarnya di dalam ketuhar dalam kuali roti. Tambahkan dill, adas, dan biji bijan ke dalam doh, serta roti segar... baca lebih lanjut
Bakar piza dengan rasa seperti jeruk daripada jeruk, dill dan minyak zaitun wangi yang diselitkan dengan herba jeruk. Tetapi itu bukan satu-satunya perkara yang menjadikan piza ini istimewa: bahagian sisinya dilapisi dengan mozzarella yang melekit. Jadi, ia tidak akan... baca lebih lanjut
Bahagian paling lazat pada piza ini ialah bahagian tepinya, yang dipenuhi dengan mozzarella salai yang melekit. Walaupun ramai orang biasanya membiarkan bahagian tepinya tidak dimakan, piza ini akan dimakan hingga ke bahagian terakhir! Tambahan pula, piza ini dibakar dalam kuali besi tuang, yang memastikan... baca lebih lanjut
"Biskut minyak zaitun ini adalah pilihan saya untuk biskut cip coklat yang digemari ramai," kongsi Caroline Gehlen. "Daripada mentega, saya menggunakan minyak zaitun dara tambahan berkualiti tinggi sebagai lemak asas. Ia memberikan biskut ini... baca lebih lanjut
Lempeng yang dikisar yis ini lebih gebu dan lebih besar daripada lempeng biasa yang anda goreng dalam kuali. Molly Yeh kagum apabila dia memesan lempeng bawang hijau di sebuah restoran Brooklyn dan mereka membawakannya lempeng ini… Malah, sangat kagum sehingga— baca lebih lanjut
Eclair buatan sendiri yang lapang dengan strawberi segar dan krim putar merupakan pencuci mulut musim panas yang sesuai untuk majlis istimewa. Untuk penyajian yang cantik, anda tidak perlu mengisi eclair dengan krim. Pastikan ia mudah: potong dua dan hidangkan, hiaskan dengan hirisan. baca lebih lanjut
Ini adalah resipi gulungan makan malam yang sempurna untuk tukang masak rumah yang sibuk: mesin roti menguli dan membakar doh. Apa yang anda perlu lakukan hanyalah membentuk gulungan dengan cepat pada pertengahan kitaran. Mentega herba menambah rasa tambahan, dan gulungan lebih mudah dikupas. baca lebih lanjut
Roti Kismis Kayu Manis sesuai untuk sarapan pagi, pencuci mulut atau sebagai snek sepanjang hari, dan mesin roti memudahkan anda mungkin tergoda untuk membakar sebiji roti untuk setiap ahli keluarga. Anda akan mendapat... baca lebih lanjut
Resipi ini akan memberikan anda roti dengan rasa rai yang lembut, sedikit rasa masam, dan tekstur yang sempurna untuk sandwic yang mengenyangkan. Gluten gandum memberikan struktur roti dan membolehkannya naik dengan lebih baik, kerana tepung rai tidak mengandungi banyak gluten. baca lebih lanjut
Walaupun tekstur dan rasanya yang kompleks, roti rangup, masin dan lembap ini sangat mudah dibuat. Cuma masukkan semua bahan ke dalam mesin roti dan tunggu sehingga kitaran doh selesai. Apa yang tinggal hanyalah menggelekkannya. baca lebih lanjut
Kadangkala resipi yang paling ringkas adalah yang terbaik, dan itu pastinya berlaku dengan roti yang lazat ini. Apa yang anda perlukan hanyalah mesin roti dan beberapa bahan yang sedia ada, menjadikan resipi ini sesuai untuk pemula atau sesiapa sahaja yang mencari penyelesaian cepat. baca lebih lanjut
Roti susu Cina disukai ramai kerana serbuk rotinya yang lembut dan gebu serta keraknya yang manis dan berwarna perang keemasan. Setiap gigitan roti lembut ini benar-benar cair di dalam mulut anda. Roti ini serupa dengan roti susu Jepun (shokupan) kerana sebahagian tepungnya dicampur dengan air dan... baca lebih lanjut
Kerak piza ini dibakar sehingga masak dan boleh digunakan dengan sebarang topping, sama ada Margherita klasik, piza putih atau hidangan daging penuh. Anda boleh membakar kerak lebih awal, membalutnya dengan pembalut plastik dan membakar piza pada keesokan harinya. baca lebih lanjut
Melayan tetamu di pesta halaman belakang rumah musim panas adalah lebih mudah jika anda mempunyai perancangan yang teliti. Pemanggang piza sesuai untuk mereka yang suka merancang dan membuat persediaan terlebih dahulu. Dan tetamu pasti akan menyukai pengalaman tersebut. Kerak piza boleh... baca lebih lanjut
Pizza ini menawarkan kombinasi sempurna keju melekit, sos tomato dan lada panggang dengan rasa manis, pedas dan berasap. Sapuan lada hitam dan kerak pizza boleh dibuat lebih awal, jadi anda boleh menghidangkannya panas-panas pada hari pesta anda tanpa perlu bersusah payah. baca lebih lanjut
Rancang lebih awal untuk piza ini, kerana doh perlu direhatkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 24 jam untuk memastikan keraknya ringan, lapang dan rangup. Di atasnya terdapat tiga keju (mozzarella, ricotta dan keju biru), ayam, pepperoni dan... baca lebih lanjut
Kentang lenyek, adas wangi, dan keju taleggio yang cair—gabungan lazat bukan sahaja untuk hidangan sampingan percutian, tetapi juga untuk topping piza! Anda boleh menyediakan semua komponen piza ini terlebih dahulu, termasuk kerak separa bakar, dan— baca lebih lanjut
Jika anda memberi makan kepada orang ramai atau mencari resipi piza buatan sendiri dengan usaha yang minimum, pilihan ini sesuai! Doh akan mengembang di atas dulang pembakar yang telah digris, jadi tidak perlu memindahkannya ke dalam mangkuk. Dan untuk membuat piza... baca lebih lanjut
Ban nanas (atau bo-lo-bao dalam bahasa Kantonis) ialah pastri klasik Cina. Ia boleh berbeza-beza dari segi kemanisan topping, serta bentuk, saiz dan kelembutan ban. Versi ini menampilkan ban yang lembut dan gebu, sama rasa dan teksturnya dengan versi Cina. baca lebih lanjut
Roti susu Jepun, shokupan, ialah roti sandwic putih yang sempurna: sangat lembut dan gebu, dengan sedikit rasa manis. Versi ini menggunakan yugong (rendaman yang diperbuat daripada doh dan susu) sebagai pembuka selera, yang membantu menjadikan roti lebih... baca lebih lanjut
Roti bijirin penuh yang ringkas ini bebas yis, bermakna anda tidak perlu menunggu doh mengembang. Roti buatan sendiri yang segar akan siap dalam masa yang singkat! Gabungan gandum penuh dan tepung roti memberikannya rasa kacang yang halus dan— baca lebih lanjut
Naan yang paling lazat dan sempurna adalah rangup di luar, sedikit hangus, lembut di dalam, sedikit kenyal, dan gebu di beberapa bahagian. Seperti piza, ia dibakar dengan sangat cepat pada suhu tertinggi. Itulah sebabnya naan buatan sendiri... baca lebih lanjut
Tako ini sangat popular di festival Orang Asli Amerika di Amerika Syarikat. Ia berasal dari Barat Daya pada akhir abad ke-19 hasil daripada kepintaran Orang Asli Amerika dalam menggunakan bahan-bahan yang mereka ada. Bahan utama dalam tako ini ialah baca lebih lanjut
Jika anda menyukai bahagian tengah gulungan kayu manis klasik yang hangat dan lembap, pastikan anda mencuba resipi ini: setiap gulungan menjadi seperti ini! Gulungan ini dimasak dalam periuk perlahan menggunakan tetapan periuk tekanan dalam kuali bulat kecil. baca lebih lanjut
Sosej jagung Gamja merupakan makanan jalanan yang popular di Korea. Ia merupakan sosej di atas stik yang disalut dengan adunan jagung dan ditaburi kentang goreng, yang digoreng rangup sehingga rangup. Untuk memudahkan salutan sosej, tuangkan baca lebih lanjut
Sebaik sahaja anda mencuba gulungan kayu manis buatan sendiri, anda pasti tidak mahu kembali kepada gulungan yang dibeli di kedai. Ya, ia memakan masa, tetapi semua usaha anda akan dibalas dengan hasil yang menakjubkan. Rahsia kepada gulungan yang sempurna ini ialah kelembapan doh, dengan... baca lebih lanjut
Pesto arugula dan hazelnut buatan sendiri, mozzarella segar dan zucchini kecil adalah tiga bahan utama yang menjadikan piza ini sangat lazat dan tidak seperti mana-mana piza yang pernah anda nikmati. Ia dibuat dengan doh buatan sendiri, tetapi untuk... baca lebih lanjut
Buat roti rai buatan sendiri yang diisi dengan kacang dan buah-buahan kering. Untuk intinya, anda boleh menggunakan walnut, pecan, badam, kranberi kering, kismis, aprikot kering atau mana-mana buah-buahan dan kacang kering lain yang ada. Roti ini ternyata sangat lembut di bahagian dalam, dengan... baca lebih lanjut
Resipi challah buatan sendiri ini akan menjadi kegemaran dalam buku resipi anda. Rotinya sangat lazat, lembap, lembut, dan yang paling penting, cantik. Mengikuti resipi langkah demi langkah yang mudah diikuti, anda boleh menganyam doh dengan mudah menjadi tocang yang cantik, dan... baca lebih lanjut
Anda boleh membakar roti desa yang lazat di rumah, walaupun tanpa mesin roti khas, di dalam ketuhar, dan ia akan menjadi seperti ia keluar dari ketuhar. Untuk melakukan ini, anda memerlukan wok bertutup, yang perlu anda panaskan sepenuhnya sebelum memasukkan doh. Doh itu sendiri... baca lebih lanjut
Gulungan kayu manis yang cantik ini sesuai untuk pagi percutian. Ia berbeza daripada vitushki tradisional: setiap gulung diperbuat daripada doh yang dijalin dan dilipat. Kaedah ini mengambil sedikit masa, tetapi— baca lebih lanjut
Gulungan kayu manis yang lembut dan wangi yang disiram dengan lapisan berkrim merupakan pencuci mulut yang pasti disukai oleh semua orang! Jadi, jika anda merancang untuk menggembirakan orang ramai, seperti untuk percutian, bakarlah di atas dua dulang pembakar besar: resipi ini menghasilkan 64 keping. baca lebih lanjut
Calzone, sejenis pai Itali yang dibuat dengan doh yang sama seperti piza, pada asasnya dianggap sebagai piza itu sendiri. Anda boleh menambah sebarang topping dan topping piza kegemaran di dalamnya. Kelsey Nixon mencadangkan untuk mengisi calzone dengan pembuka selera Itali: baca lebih lanjut
Pizza gandum penuh yang nipis ini di atasnya terdapat sos tomato yang harum, campuran mozzarella dan Parmesan yang melekit, serta bayam dan ricotta yang lazat. Gunakan ricotta dan mozzarella separa skim untuk pizza yang lebih ringan dan lebih berperisa. baca lebih lanjut
Bomboloni ialah donat berisi doh Itali yang diperbuat daripada doh yis. Untuk membuat doh ini, anda memerlukan yis yang telah ditekan, tepung, telur, gula dan mentega. Adalah disyorkan untuk mencampurkannya dalam pengadun berdiri, kerana dohnya sangat pekat, dan... baca lebih lanjut
Biskut cip coklat klasik Amerika mempunyai dua peminat yang berbeza: ada yang lebih suka versi yang lebih rangup, sementara yang lain lebih suka biskut yang lembut dan kenyal. Resipi ini menawarkan biskut yang lembut. Doh diadun dalam mesin roti. baca lebih lanjut
Pizza ini dibakar dalam kuali besi tuang. Hasilnya adalah kerak rangup yang menakjubkan yang tidak akan membuat sesiapa pun acuh tak acuh. Doh ini dibuat dengan campuran roti dan tepung gandum penuh, dan topping pizza adalah daging kisar goreng. baca lebih lanjut
Ban yis ini mengambil sedikit masa untuk dibuat, tetapi jangan bakar terlalu awal: paling sedap jika segar dan suam-suam kuku. Gabungan bawang hijau, thyme dan sage menjadikan ban ini sangat berperisa dan— baca lebih lanjut
Pai berisi daging Runza ialah pastri tradisional dari negeri Nebraska, di mana ia dibawa oleh orang Jerman Volga yang berhijrah dari Rusia ke Amerika Syarikat. Pai ini dibakar daripada adunan yis, yang diisi dengan inti, selalunya terdiri daripada daging lembu, bawang, dan rempah ratus. baca lebih lanjut
Biskut-biskut renyah ini siap dalam masa setengah jam sahaja dan sesuai untuk sarapan, makan tengah hari atau pencuci mulut anda. Doh diuli sehingga membentuk bebola longgar, yang kemudiannya digulung dan dipotong menjadi bulatan. Untuk menjadikan biskut lebih sedap... baca lebih lanjut
Aroma roti yang menakjubkan ini sahaja sudah pasti akan membangkitkan selera makan anda, apatah lagi kerak dan serbuk roti yang gebu. Roti ini dibakar daripada doh yis, yang dibentuk menjadi roti kecil dan dibakar sebelum dimasukkan ke dalam ketuhar. baca lebih lanjut
Walaupun namanya, roti Hawaii ini mempunyai rasa yang sedikit manis dan sesuai dihidangkan dengan apa jua hidangan. Roti yang lembut dan gebu ini paling sedap dimakan pada hari yang sama ia dibakar, tetapi ia juga boleh dijadikan pastri Perancis yang lazat pada keesokan harinya. baca lebih lanjut
Roti manis tradisional Portugis ini mempunyai kerak gelap yang pekat, serbuk putih yang gebu, rasa yang sedikit manis, dan aroma sitrus yang halus. Ia sesuai untuk percutian dan kegunaan harian. Mulakan dengan membuat roti dengan pembuka selera. baca lebih lanjut
Savarin ialah pastri berbentuk cincin Perancis yang diperbuat daripada doh yis. Savarin yang telah siap direndam dalam sirap vanila-cognac yang lazat, menjadikannya pencuci mulut yang benar-benar lazat, yang kemudiannya ditaburi krim putar dan dihidangkan bersama beri. baca lebih lanjut
Popover Amerika secara literalnya akan keluar dari tinnya apabila dibakar di bawah pengaruh wap, oleh itu namanya. Selepas dibakar, rongga terbentuk di dalam popover, menjadikannya... baca lebih lanjut
Roti petani ini, boleh dikatakan, sesuai untuk mereka yang malas. Anda tidak perlu menghabiskan banyak masa menguli atau bekerja dengan tangan anda. Cuma campurkan tepung, garam dan yis dalam mangkuk, masukkan air dan biarkan ia naik. Jika anda mempunyai banyak masa, anda boleh membakar doh terlebih dahulu. baca lebih lanjut
Roti buatan sendiri yang lazat dengan kismis dan kayu manis ini dibuat dengan doh yis, yang boleh dicampur dengan pengadun atau dengan tangan. Sebahagian daripada tepung roti dalam doh digantikan dengan tepung beras perang, yang memberikan rasa yang lebih kaya dan mendalam kepada makanan yang dibakar. baca lebih lanjut
Doh untuk pita bijirin penuh ini diuli hampir sama seperti roti gandum, tetapi roti leper ini sangat mudah dibakar jika anda tidak mempunyai loyang roti khas. Ia digulung menjadi bulatan kecil, diproofing, dan diletakkan di dalam... baca lebih lanjut
Jadilah pembuat roti yang mahir dan bakar roti yang aromatik dan lazat di rumah dengan tambahan koko dan kopi. Bahan-bahan ini, bersama-sama dengan molase dan madu, akan meningkatkan rasa dan aroma roti kopi tanpa menjadikannya pencuci mulut, dan juga akan memberikannya rasa yang sempurna... baca lebih lanjut
Keju Brie dan walnut merupakan kombinasi rasa yang sempurna yang terdapat pada hampir setiap papan keju. Mengapa tidak menggunakannya sebagai inti untuk strudel yang lazat? Memandangkan strudel diperbuat daripada doh yang diregangkan, anda memerlukan pembuat roti— baca lebih lanjut
Bakpia Pathok ialah pastri manis yang dianggap sebagai ciri khas kulinari bandar Yogyakarta, Indonesia. Berasal dari daerah Pathok, ia popular di seluruh bandar, negara, dan juga di luar bandar. Di Yogyakarta, Bakpia dijual di - baca lebih lanjut
Buat sandwic mini ala Mexico menggunakan ban pambaso yang disumbat dengan ayam dan salsa merah pedas. Salsa merah, atau salsa roja, ialah sos tradisional dan salah satu sos paling popular dalam masakan Mexico. Ia diperbuat daripada tomato, - baca lebih lanjut
Kek Majus ialah pastri tradisional di negara-negara Katolik untuk Perayaan Epifani, yang memperingati hadiah yang diberikan kepada bayi Yesus oleh Tiga Orang Majus. Walaupun kek Majus berbeza dari segi rupa dan rasa di setiap negara, ia... baca lebih lanjut
Kita semua mempunyai tepung gandum premium di rumah, yang sesuai untuk membakar pastri, penkek atau ban. Tetapi jika anda memutuskan untuk membakar roti, anda memerlukan tepung roti dengan kandungan gluten yang lebih tinggi. baca lebih lanjut
Resipi mudah ini sesuai untuk mereka yang baru mula mempelajari seni membuat roti buatan sendiri. Ia menghasilkan dua ketul roti yang lazat. Setelah dibakar mengikut resipi ini, ia akan menjadi sukar untuk ditolak. baca lebih lanjut
Madu memberikan roti rasa unik yang tidak dapat dicapai dengan gula, sebagai contoh. Resipi ini mudah, walaupun bagi mereka yang baru mula membakar. Roti ini agak serba boleh dan boleh dihidangkan dengan pelbagai hidangan. Ia sesuai untuk: baca lebih lanjut
Rasa sage kisar dan oren memberikan roti ini rasa yang sofistikated yang sukar ditolak. Malah tukang masak baru pun boleh mengendalikan resipi ini. Hasilnya adalah roti yang harum dengan serbuk roti yang lembut. Bakar roti ini dengan - baca lebih lanjut
Pastri Perancis yang lapang ini merupakan hidangan kegemaran diraja, dan selama lebih dua abad, ia kekal popular. Manjakan orang tersayang anda dengan éclair buatan sendiri yang pastinya seenak dan secantik yang terdapat di kedai pastri terbaik. baca lebih lanjut
Anadam, sejenis roti yis Amerika yang popular di rantau New England, telah dibakar selama lebih satu abad menggunakan tepung jagung rebus, tepung gandum, dan molase. Lagenda mengatakan bahawa roti itu mendapat namanya daripada nelayan yang membakarnya: baca lebih lanjut
Resipi ringkas untuk roti pumpernickel Jerman yang terkenal akan membantu anda menikmati roti hitam yang harum dan segar setiap hari, kerana, tidak seperti resipi tradisional, anda tidak perlu menghabiskan hampir seharian untuk menyediakannya. Di AS - baca lebih lanjut
Pastri Perancis dianggap paling lazat, dan rasanya yang halus sesuai untuk sebarang majlis. Salah satu pencuci mulut Perancis yang paling popular dan terkenal di dunia ialah éclair. Pastri yang lapang dan kastard yang cair di mulut sangat lazat. baca lebih lanjut
Roti Kaiser Austria (atau Imperial) ialah roti yang sangat ringan dan lapang dengan kerak yang rangup, diperbuat terutamanya daripada tepung gandum, air dan yis. Roti ini telah dihidangkan di istana imperialis sejak abad ke-18 dan kekal begitu sejak itu. baca lebih lanjut
Gulungan Hoagie ialah ban memanjang yang diperbuat daripada doh yis yang paling kerap digunakan untuk membuat sandwic hoagie atau sandwic kapal selam. Gulungan Hoagie menyerupai baguette Perancis mini dengan kerak rangup yang sama. baca lebih lanjut
Barangan bakar buatan sendiri sentiasa menjadikan suasana di meja makan lebih selesa dan intim. Sebagai alternatif kepada roti biasa, bakar roti kentang yis menggunakan resipi mudah ini. Menggunakan kentang lenyek yang dicampur dengan tepung gandum, baca lebih lanjut
"Jika anda rasa meriah, anda boleh membakar pretzel ini ke dalam ban hot dog dan menyumbatnya dengan sosej Jerman," kata Duff. baca lebih lanjut
Panduan foto langkah demi langkah ini akan menunjukkan dengan jelas cara membuat adunan muffin Inggeris dan menggorengnya menjadi kek leper. baca lebih lanjut
Resipi terperinci untuk membuat roti buatan sendiri dengan foto. baca lebih lanjut
Resipi terperinci dengan foto.
Ini adalah doh piza yang hebat dan kukuh untuk kegunaan harian. Ia juga boleh digunakan untuk membuat roti. baca lebih lanjut
Untuk menyediakan doh, anda memerlukan yis kering aktif, gula, air suam dan tepung gluten tinggi. Biarkan doh mengembang selama 1 jam 30 minit; dalam tempoh ini, kelembapan akan mempercepatkan pembengkakan gluten. Setelah doh mengembang,... baca lebih lanjut
"Jika anda menggunakan tepung roti, keraknya akan menjadi lebih perang keemasan dan rangup," kata Bobby Flay, menjelaskan pilihan tepungnya untuk doh tersebut. "Jika anda tidak dapat menemui tepung roti, anda boleh menggantikannya dengan tepung serbaguna, tetapi keraknya akan menjadi..." baca lebih lanjut
Raja sandwic, Jeff Mauro, membuat ban hot dog rangup yang serupa dengan rasa dan tekstur pretzel. Dia mengisi hot dognya dengan sosej panggang dan sos keju pedas. baca lebih lanjut
Resipi Jeff Mauro untuk ban hot dog pretzel rangup dan bersalut masin. baca lebih lanjut
Roti Pepperoni ialah aperitif klasik yang dihidangkan di rumah-rumah Itali. Jangan ragu untuk melaraskan jumlah pepperoni (salami) dan keju, menggunakan bahan-bahan berdasarkan pilihan peribadi. Pepperoni sentiasa boleh digantikan dengan baca lebih lanjut
Roti desa Itali terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan kasar, menjadikannya sesuai untuk sandwic kerana ia mengekalkan kelembapan dengan baik tanpa menjadi lembik. baca lebih lanjut
Struan ialah roti yang lembut dan berbilang bijirin. Roti Struan dipercayai berasal dari Scotland, di mana ia dibakar oleh anak perempuan sulung keluarga itu pada malam Hari St. Michael (29 September). Gadis itu dijangka membuat pastri daripada bijirin hasil tuaian. baca lebih lanjut
Resipi terperinci dengan foto.
Resipi terperinci dengan foto.
































































































