Omelet dengan herba dan keju olahan
Undian: 1
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2 - 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2 - 4
Frittata gaya Mexico yang ringkas ini sarat dengan sayur-sayuran hijau—daun bawang dan ketumbar wangi—yang memberikannya rasa yang tersendiri. Telur dadar dimasak terlebih dahulu di atas dapur, kemudian di atasnya dengan krim masam, keju parut, dan diakhiri di dalam ketuhar. Sebaik-baiknya, keju Oaxaca adalah yang terbaik, tetapi mozzarella Itali juga boleh digantikan. Frittata Mexico ini boleh dinikmati untuk sarapan pagi, makan malam, begitu sahaja, atau sebagai sebahagian daripada hidangan Mexico yang lain, seperti burito atau kacang goreng semula. Ia lazat panas atau sejuk.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 biji telur besar
- 0.5 sudu besar. l minyak zaitun
- 2-3 biji bawang hijau, dihiris nipis (bahagian putih dan hijau muda sahaja)
- 1 sudu besar air
- 1 sudu besar daun ketumbar segar yang dicincang
- 1/4 cawan krim masam
- 1/4 sudu besar keju Oaxaca atau mozzarella parut
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: telur, krim masam, bawang hijau, ketumbar, keju mozzarella, Keju Oaxaca
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 220°C.
- Dalam kuali tidak melekat 8 inci yang selamat digunakan di dalam ketuhar, panaskan minyak zaitun dengan api sederhana. Masukkan bawang hijau dan masak sehingga lembut, kira-kira 3 minit.
- Sementara itu, dalam mangkuk sederhana, pukul telur dengan 1 sudu besar air. Masukkan daun ketumbar dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Masukkan campuran telur ke dalam kuali dan masak selama kira-kira 8 minit, angkat tepi telur dadar dengan spatula untuk membiarkan telur mentah menitis ke bawah. Renjiskan telur dadar dengan krim masam dan taburkan dengan keju.
- Pindahkan loyang ke dalam ketuhar dan bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 8-10 minit. Hidangkan frittata suam-suam kuku atau pada suhu bilik.
Kategori:
Resipi yang serupa
