Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Telur dadar Itali ini merupakan cara terbaik untuk menggunakan lebihan sayur-sayuran yang telah dimasak, seperti daripada makan malam semalam. Brokoli merupakan tambahan yang sempurna, sesuai digandingkan dengan keju cheddar, tetapi anda boleh menggunakan sebarang keju parut yang ada. Memandangkan frittata dimasak di atas dapur dan kemudian dibakar di dalam ketuhar, anda memerlukan kuali yang sesuai.

Bahan-bahan:

• 10 biji telur besar
• 1/4 cawan susu
• 2 cawan brokoli rebus yang dicincang
• 1 cawan keju cheddar parut
• 1/4 sudu kecil lada cayenne
• 1 sudu besar minyak zaitun
• Daun kucai segar yang dicincang, untuk hidangan
• Daun salad atau arugula dan hirisan tomato untuk hidangan (pilihan)

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

telur, susu, keju cheddar, kubis brokoli, lada cayenne kisar

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 200°C.
Langkah 2
• Dalam mangkuk besar, satukan telur, susu, 3/4 sudu teh garam dan secubit lada hitam yang baru dikisar. Masukkan brokoli, keju cheddar dan lada cayenne.
Langkah 3
• Dalam kuali tidak melekat sederhana yang selamat digunakan di dalam ketuhar, panaskan minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Masukkan campuran telur dan masak sehingga tepinya mula mengeras, kira-kira 2 minit.
Langkah 4
• Pindahkan kuali ke dalam ketuhar dan bakar sehingga bahagian tengah frittata ditetapkan, 15 hingga 20 minit.
Langkah 5
• Biarkan selama 5 minit, kemudian pindahkan dengan berhati-hati ke papan pemotong. Hiris frittata menjadi baji dan pindahkan ke pinggan hidangan. Taburkan dengan daun kucai. Hidangkan dengan daun salad dan baji tomato.

Undian: 12