Omelet protein dengan bayam

Undian: 3

Masa: 15 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Telur dadar diet ini diperbuat daripada putih telur dan sayur-sayuran yang telah dipukul, menghasilkan telur dadar yang berkhasiat dan sihat kerana kandungan protein dan seratnya yang tinggi. Hidangan ini juga kelihatan menarik dan luar biasa kerana sayur-sayuran tidak disalut dengan telur, tetapi sebaliknya dimasukkan ke dalam telur dadar sebagai inti. Sediakan inti terlebih dahulu dengan menumis bayam, tomato, dan bawang dalam minyak zaitun, kemudian masukkan sebahagian ke atas setiap telur dadar dalam kuali, lipatkannya menjadi dua. Jumlah ini menghasilkan empat telur dadar.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 sudu kecil minyak zaitun extra virgin
1 biji bawang kecil, dicincang halus
4 biji tomato plum, dicincang halus (kira-kira 1 1/2 cawan)
1 paket (280g) bayam cincang beku, dicairkan dan diperah airnya
12 biji putih telur
2 sudu besar air

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: telur, bayam, tomato plum

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan minyak zaitun dalam kuali kecil dengan api sederhana. Masukkan bawang, tomato, bayam, dan secubit garam. Masak sehingga bawang lembut, kira-kira 3-5 minit. Perasakan dengan lada secukup rasa, tambah secubit garam lagi, dan masak selama seminit lagi. Angkat bayam dari api dan pindahkan ke mangkuk. Tutup dan biarkan suam.
Dalam mangkuk sederhana, pukul putih telur, air, dan secubit garam dan lada hitam sehingga berbuih. Semburkan sedikit semburan masakan pada kuali sederhana tidak melekat atau kuali telur dadar dan panaskan dengan api sederhana. Masukkan 1/4 daripada putih telur, kacau sehingga menyaluti bahagian bawah kuali secara sekata. Masak sehingga putih telur kembang, kira-kira 1 1/2 hingga 2 minit. Dengan menggunakan spatula getah, angkat telur dadar dan biarkan telur mentah yang cair menitis ke bawah. Sendukkan 1/4 daripada campuran bayam ke atas separuh telur dadar, lipatkannya separuh, dan pindahkan ke pinggan hidangan. Ulangi dengan baki putih telur dan campuran bayam.

Kategori:

resipi / Pemakanan sihat / Kolesterol rendah / Sarapan pagi / Hidangan utama / Sayur-sayuran dan cendawan / Telur dan produk tenusu / Paula Deen

Koleksi resipi