Tortilla Sepanyol (omelet)
Undian: 2
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Tortilla Sepanyol (omelet) - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 5 biji ubi kentang, dikupas, dihiris dan kemudian dipotong separuh bulatan
- Minyak zaitun
- 1 biji bawang, dicincang halus
- 7 biji telur (jika kentang besar, gunakan 9 biji telur)
- Garam
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam kuali besar dengan api sederhana rendah, panaskan minyak secukupnya untuk menutupi kentang sepenuhnya. Masukkan kentang dan masak, bertutup, sehingga empuk tetapi tidak rangup, kira-kira 10 minit.
- Semasa kentang sedang dimasak, panaskan 1/4 cawan minyak zaitun dalam kuali kedua dengan api sederhana. Masukkan bawang dan tumis sehingga lembut dan lut sinar, tetapi tidak keperangan, 5-7 minit.
Apabila kentang dan bawang sudah empuk, masukkan ke dalam mangkuk besar, toskan minyak sebanyak mungkin. Simpan minyak untuk digunakan dalam hidangan lain. - Dalam mangkuk besar yang lain, pecahkan telur dan pukul rata. Masukkan campuran kentang dan bawang dan perasakan dengan garam.
Panaskan 2 sudu besar minyak zaitun dalam kuali tidak melekat di atas api sederhana. Apabila panas, masukkan campuran kentang dan telur, kecilkan api kepada sederhana rendah, dan masak sehingga telur kembang dan bahagian bawahnya berwarna perang keemasan (periksa dengan mengangkatnya dengan spatula), 7-10 minit. - Letakkan pinggan yang cukup besar untuk menutup seluruh permukaan kuali di atas permukaan kuali dan balikkan tortilla dengan berhati-hati.
Kembalikan kuali ke atas api, tambah sedikit lagi minyak jika perlu, kembalikan tortilla ke dalam kuali, bahagian yang telah dibakar menghadap ke atas, dan masak sehingga bahagian yang satu lagi berwarna perang keemasan, kira-kira 5 minit. Terbalikkan ke atas pinggan, hiris, dan hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
