Mi soba dalam sos bijan dengan paha ayam goreng
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 620, jumlah lemak 29 G., lemak tepu 7 G., protein 46 G., karbohidrat 45 G., serat 3 G., kolesterol 194 mg, natrium 819 mg, gula 2 G.
Kalori 620, jumlah lemak 29 G., lemak tepu 7 G., protein 46 G., karbohidrat 45 G., serat 3 G., kolesterol 194 mg, natrium 819 mg, gula 2 G.
Paha ayam digoreng dahulu sehingga rangup dan perang keemasan, kemudian digoreng di dalam ketuhar. Dihidangkan bersama mi soba soba yang digaul dengan hirisan kale yang baru dan kubis Brussel. Sos cuka beras, halia jeruk yang dicincang halus, minyak bijan, dan kicap soya memberikan hidangan ini rasa Asia yang bertenaga yang sesuai digandingkan dengan mi, sayur-sayuran, dan ayam. Taburkan dengan biji bijan sebelum dihidangkan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 8 ketul paha ayam kecil bersama kulit dan tulang (kira-kira 1 kg)
- 2 sudu kecil minyak zaitun
- Separuh ikat kale Tuscan
- 8 keping kubis Brussel (kira-kira 170 g)
- 2 sudu besar. l. cuka beras
- 170 g mi soba soba
- 2 sudu besar halia jeruk cincang halus + 1 sudu besar air garam
- 1 sudu besar minyak bijan gelap
- 4 sudu kecil kicap masin ringan
- 1 ulas bawang putih kecil, diparut
- 1 sudu besar biji bijan putih
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: paha ayam, kale, Pucuk Brussels, halia jeruk, cuka beras, minyak bijan, bijan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 450°F (230°C). Panaskan kuali besar yang selamat digunakan di dalam ketuhar dengan api sederhana tinggi dan masukkan minyak zaitun. Perasakan ayam dengan garam dan lada hitam dan letakkan bahagian kulitnya menghadap ke bawah di dalam kuali. Masak, gerakkan paha ayam sekali-sekala, sehingga kulitnya berwarna perang keemasan dan rangup, kira-kira 10 minit. Balikkan ayam, pindahkan kuali ke dalam ketuhar, dan bakar sehingga masak, 10-12 minit.
- Sementara itu, didihkan air masin dalam periuk besar. Potong kale dan hiris nipis daunnya; potong dan hiris nipis kubis Brussel. Campurkan kale dan kubis Brussel dalam mangkuk besar dengan 1 sudu besar cuka dan sedikit garam; ketepikan selama kira-kira 5 minit.
- Masukkan mi ke dalam air mendidih dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Toskan dan siramkan dengan air sejuk yang mengalir sehingga sejuk sepenuhnya, kemudian masukkan ke dalam sayur-sayuran.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan baki 1 sudu besar cuka, halia jeruk dan air garam, minyak bijan, kicap pekat, bawang putih, secubit garam, dan sedikit lada hitam yang baru dikisar. Titiskan kuah ke atas campuran mi dan sayur-sayuran; gaul rata. Masukkan separuh biji bijan dan gaul; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Bahagikan mi dan ayam di antara mangkuk dan taburkan dengan baki biji bijan.
Kategori:
Resipi yang serupa
