Cili con carne dimasak dalam kawah
Undian: 1
Masa: 3 jam 35 minit
Kerumitan: purata
Hidangan: 8
Kerumitan: purata
Hidangan: 8
Cili con carne dimasak dalam kawah - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1100 g leher lembu, dipotong menjadi kiub 2.5 cm.
- 1100 g bahu babi, dipotong menjadi kiub 2.5 cm.
- 1 sudu besar garam atau lebih secukup rasa
- Lada hitam kisar
- 0.3 - 0.5 cawan minyak zaitun
- 2 biji bawang besar, dicincang
- 10 ulas bawang putih besar, ditumbuk
- 0.25 sudu besar. serbuk cili merah
- 2 sudu besar serbuk cili ancho
- 1 sudu besar jintan manis kisar
- 2 sudu kecil oregano, dicincang
- 6 cawan air rebusan daging lembu atau ayam
- 2 tin kacang pinto (470g setiap satu), ditoskan dan dibilas di bawah air
- Cadangan hidangan: nasi putih, krim masam, daun ketumbar cincang (daun ketumbar segar), keju cheddar parut, lada jalapeño segar atau jeruk cincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, daging babi, kacang pinto, lada jalapeno, perasa cili, jintan manis, oregano
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Lap daging sehingga kering dengan tuala kertas dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Panaskan 2 sudu besar minyak dalam ketuhar Belanda atau ketuhar Belanda dengan api sederhana tinggi. Goreng daging dalam kelompok kecil sehingga perang keemasan, tambah lebih banyak minyak jika perlu. Pindahkan daging ke pinggan.
- Hanya tinggalkan 2 sudu besar minyak di dalam kawah. Goreng bawang dengan api sederhana selama 10 minit, kikis sebarang cebisan daging yang keperangan dari dasar kawah dengan sudu kayu. Masukkan bawang putih dan teruskan memasak selama dua minit lagi. Masukkan serbuk cili, jintan manis, dan oregano dan tumis selama dua minit lagi.
Masukkan 5 cawan air rebusan dan kacau. Masukkan daging bersama jusnya. Didihkan perlahan. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa dan biarkan daging mereneh, ditutup, selama kira-kira 3 jam. - Dalam pengisar, satukan separuh kacang dan baki sup. Masukkan campuran ke dalam periuk bersama keseluruhan kacang. Biarkan ia reneh selama 1 jam atau lebih, sehingga kacang empuk. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa dan hidangkan dengan nasi sebagai hidangan sampingan. Hiaskan dengan krim masam, daun ketumbar cincang, keju cheddar parut dan jalapeño segar atau jeruk cincang.
Anda boleh memasak Cili con carne dengan lada benggala.
Kategori:
Resipi yang serupa
