Masa: 15 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12

Selepas memanggang ham di dalam ketuhar, jus dan lemak yang telah dikisar kekal di bahagian bawah kuali pembakar. Bahagian daging panggang anda yang sering dipandang rendah ini merupakan pekatan rasa sebenar yang menghasilkan kuah yang lazat untuk hidangan utama atau hidangan sampingan. Jangan toskan jusnya; sebaliknya, pekatkannya di atas dapur dengan tepung dan mentega, sambil menambah susu. Jika anda menyukai idea kuah ini tetapi tidak mempunyai ham percutian, buat kuah menggunakan lemak daging yang telah dikisar. Tuangkannya ke atas roti dan nikmati!

Bahan-bahan:

• Jus yang dihasilkan semasa memanggang ham
• 110 g mentega
• 0.5 cawan tepung premium, atau secukup rasa
• 4-6 cawan susu penuh
• Roti, untuk dihidangkan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

susu, tepung

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Ke dalam kuali pemanggang tempat ia dibakar ham, masukkan mentega (atau gunakan lemak daging yang telah dikisar).
Langkah 2
• Setelah mentega cair, masukkan 1/4 cawan tepung dan pukul. Teruskan memasukkan tepung, sambil sentiasa dipukul, sehingga menjadi pes yang licin. Masak roux dengan api sederhana sehingga berwarna perang keemasan, kira-kira 3 minit.
Langkah 3
• Masukkan susu, kacau sentiasa untuk mengelakkan ketulan. Masak sehingga pekat, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Hidangkan bersama ban!

Undian: 1