Kuah klasik
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Selepas memanggang ayam belanda percutian anda di dalam ketuhar, jangan toskan jus yang pekat dari kuali pembakar. Ia penuh dengan rasa—asas yang sempurna untuk kuah yang lazat! Renehkannya dengan sedikit wain putih kering, sup ayam dan tepung untuk memekatkan, dan kuah sudah siap. Hidangkan bersama ayam belanda dan hidangan sampingan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- Jus dan lemak yang dihasilkan semasa memanggang ayam belanda
- 1/3 cawan wain putih kering
- Minyak sayuran, mengikut keperluan
- 2/3 cawan tepung premium
- 6-7 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: wain putih, tepung
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Tapis jus kuali pemanggang ke dalam pemisah lemak atau cawan penyukat besar; ketepikan. Letakkan kuali pemanggang ayam belanda yang kosong di atas dua penunu dan panaskan dengan api sederhana tinggi. Masukkan wain dan kikis sebarang bahagian yang keperangan, kemudian reneh sehingga cecair berkurangan separuh, kira-kira 1 minit. Masukkan cecair ke dalam gelas bersama jus.
- Sendukkan atau toskan 0.5 cawan lemak dari permukaan jus dan tuangkan ke dalam kuali pemanggang. Jika anda tidak mempunyai lemak yang mencukupi, tambahkan minyak sayuran secukupnya sehingga mencapai 0.5 cawan. Masukkan tepung dan masak, kacau, sehingga campuran sebati dan berwarna perang keemasan, 2-3 minit.
- Masukkan jus skim dan sup yang secukupnya untuk menghasilkan sejumlah 8 cawan cecair. Didihkan dan reneh, kacau selalu, sehingga sos pekat, 15-25 minit. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Keluar: 6 sudu besar.
Kategori:
Resipi yang serupa
