Taco dengan cendawan, kentang dan lada
Undian: 1
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Resipi langkah demi langkah untuk taco dengan cendawan, kentang dan lada.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 biji cili poblano sederhana
- 3 biji kentang sederhana, dikupas dan dipotong menjadi kepingan 1.5cm
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1.5 sudu besar daun ketumbar yang dicincang halus
- 1.5 sudu besar pasli cincang halus
- 2 sudu besar (30 g) mentega
- 1 biji bawang besar, dibelah dua dan dicincang halus
- 350 g cendawan porcini, dibersihkan dan dihiris nipis
- 1 ulas bawang putih, dicincang
- 1/2 cawan krim masam
- Jus 2 biji limau nipis
- Tortilla jagung, topping yang hangat dan pelbagai (keju, daun bawang, kentang goreng, salsa) untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lada ancho, kentang, ketumbar, pasli, bawang, cendawan porcini, bawang putih, krim masam, jus limau nipis, tortilla
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panggang cili poblano terus di atas pembakar gas atau di atas pemanggang, balikkan dengan penyepit, sehingga hangus sepenuhnya, kira-kira 10 minit. Pindahkan ke dalam mangkuk, tutup dengan pinggan, dan biarkan sejuk sehingga mudah digenggam, kira-kira 10 minit lagi. Kikis sebarang kulit yang hangus dengan pisau; buang batang dan biji. Potong cili poblano menjadi jalur dan ketepikan.
- Letakkan kentang dalam periuk besar dan tutup dengan air sejuk; perasakan dengan garam. Letakkan di atas api sederhana tinggi dan masak sehingga mula lembut, 5 hingga 6 minit; toskan.
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali dengan api sederhana tinggi. Masukkan kentang dan goreng sehingga perang keemasan dan rangup, kira-kira 4 minit setiap sisi. Dengan menggunakan sudu berlubang, pindahkan ke pinggan yang dialas tuala kertas untuk menyerap lebihan minyak. Semasa masih panas, perasakan dengan herba dan garam secukup rasa. Lap kuali.
- Dalam kuali yang sama, panaskan mentega dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang besar dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga perang keemasan, kira-kira 6 minit. Masukkan cendawan dan masak, kacau sekali-sekala, selama 6 hingga 8 minit. Masukkan baki perasa dan bawang putih; masak selama 1 minit. Masukkan cili poblano panggang, krim masam, jus limau nipis, dan beberapa sudu besar air; kacau dan panaskan, 1 hingga 2 minit. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Hidangkan campuran kentang dan cendawan dalam tortilla jagung dengan pelbagai topping.
Kategori:
Resipi yang serupa
