Lempeng bawang dalam kuali
Undian: 2
Masa: 16 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6-8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6-8
Lempeng bawang merah pedas merupakan salah satu hidangan paling popular dalam masakan Cina. Ia merupakan sejenis roti leper yang, dalam satu bentuk atau yang lain, terdapat dalam banyak masakan di seluruh dunia. Resipi ini memudahkan untuk membuat lempeng ini di rumah.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Sos celup
- 1.5 cawan kicap rendah garam
- 1 sudu besar. l. cuka beras
- 1 sudu besar sos cili pedas, seperti Sriracha
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu kecil minyak bijan bakar, apa yang boleh digunakan sebagai gantinya?
- 1 sudu teh biji bijan panggang
- 1 hirisan besar halia segar, dicincang
- 1/2 ikat daun ketumbar, batang dan daunnya
Roti Leper
- 1 biji telur besar
- 3/4 cawan air
- 1 sudu teh minyak bijan bakar
- Secubit garam
- 1 cawan tepung
- 1/4 cawan daun ketumbar yang dicincang halus
- 1/4 cawan bawang hijau yang dicincang halus
- 1 sudu besar biji bijan panggang
- Minyak kacang untuk menggoreng
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kicap, cuka beras, Sos Sriracha, gula, bijan, akar halia, ketumbar, telur, tepung, bawang hijau, Mentega kacang
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Untuk sos pencicah: Campurkan semua bahan sos pencicah dalam mangkuk dan biarkan ia sebati sementara anda menyediakan penkek. Keluarkan halia dan daun ketumbar sebelum dihidangkan.
- Buat lempeng bawang: Masukkan telur, air, minyak bijan dan garam ke dalam pengisar dan kisar rata. Masukkan tepung dan kisar sehingga adunan mencapai kepekatan krim pekat. Masukkan daun ketumbar, daun bawang dan biji bijan. Panaskan kuali besar yang tidak melekat di atas api sederhana tinggi; masukkan 1 sudu teh minyak kacang dan griskan kuali dengan menggunakan tuala kertas. Tuangkan separuh adunan ke dalam kuali, putar dan condongkannya untuk meratakannya dalam lapisan nipis di bahagian bawah. Bakar sehingga pekat, kira-kira 2 minit. Balikkan lempeng dengan spatula dan bakar bahagian yang satu lagi selama kira-kira 1 minit. Letakkan lempeng bawang di atas pinggan dan buat lempeng kedua dengan baki adunan. Potong menjadi segi tiga atau canai menjadi tiub dan potong menjadi kepingan. Hidangkan lempeng dengan sos pencicah.
Kategori:
Resipi yang serupa
