Roti leper dengan sos pencicah terung salai
Undian: 2
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Roti leper dengan sos pencicah terung salai - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 6 keping roti leper tortilla daripada tepung gandum
- 2 biji terung bersaiz sederhana
- 1/4 cawan minyak sayuran
- Garam dan lada hitam kisar
- 2 sudu besar jintan manis kisar
- 3 ulas bawang putih yang dicincang
- 1 sudu besar puri lada chipotle
- 1 cawan minyak zaitun
- 2 sudu besar cuka sherry yang telah tua
- 3 sudu besar daun ketumbar segar yang dicincang, dan lebih banyak lagi untuk hiasan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tortilla, terung, lada chipotle, bawang putih, jintan manis, cuka sherry, ketumbar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C.
Sapukan kedua-dua belah tortilla dengan minyak dan taburkan satu sisi dengan garam, lada sulah, dan jintan manis. Letakkan tortilla di atas dulang pembakar dan bakar sehingga perang keemasan muda. Apabila cukup sejuk untuk mengelakkan tangan anda daripada melecur, potong tortilla kepada 8 segi tiga setiap satu atau potong kepada kepingan sebesar kepingan kecil. - Panaskan pemanggang pada suhu tinggi. Panggang terung sehingga empuk, kira-kira 25-30 minit. Biarkan sejuk sedikit, potong setiap terung menjadi dua, dan ketuk isinya. Letakkan di dalam mangkuk pemproses makanan.
Masukkan bahan-bahan yang selebihnya dan kisar sehingga sebati. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Pindahkan campuran ke dalam mangkuk hidangan, hiaskan dengan daun ketumbar cincang, dan hidangkan dengan kerepek tortilla bakar.
Kategori:
Resipi yang serupa
