Pasta terung
Undian: 1
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Resipi yang sangat asli. Sosnya terasa seperti masakan Itali, tetapi pasta terung memberikan hidangan ini tekstur yang sama sekali baharu. Ia bukanlah resipi yang paling cepat untuk disediakan, tetapi ia berbaloi dengan usaha yang dilakukan. Disyorkan untuk penggemar gourmet sejati.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 terung sedikit di atas purata
- 4 sudu besar minyak zaitun
- 1 sudu teh bawang putih yang ditumbuk
- 1/2 sudu kecil serpihan lada merah
- 4 biji tomato kecil, dibuang biji dan dicincang
- 1/2 cawan krim
- 4 sudu besar daun selasih yang dihiris nipis
- 1/4 sudu besar parmesan parut
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: terung, serpihan lada merah, tomato, Keju Parmesan, krim, bawang putih, selasih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Kupas setiap terung, tinggalkan 2-3 cm kulit di bahagian atas dan bawah. Hiris nipis terung memanjang, kira-kira setengah sentimeter lebar. Taburkan setiap keping dengan garam secara rata, letakkan di atas dulang pembakar dengan rak dawai, dan biarkan selama 30 minit untuk membolehkan jusnya keluar.
Bilas kepingan dengan air sejuk dan letakkannya di atas tuala kertas untuk dikeringkan. Potong kepingan menjadi jalur nipis agar menyerupai mi. - Panaskan minyak dalam periuk. Masukkan bawang putih dan kepingan lada merah dan goreng. Masukkan "pasta" terung dan gaul rata. Kemudian masukkan tomato dan masak selama 3 minit.
- Tuangkan krim dan besarkan api untuk memekatkan sos. Akhir sekali, masukkan daun selasih dan Parmesan dan kacau. Perasakan dengan lada sulah. Tidak perlu tambah garam, kerana terung akan mempunyai sisa garam. Hidangkan segera.
Kategori:
Resipi yang serupa
