Pingat babi
Undian: 8
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Hidangan lazat dan elegan yang akan menghiasi mana-mana meja perayaan. Buat pingat tenderloin babi gaya Asia. Goreng tenderloin yang telah diperap sepenuhnya sehingga rangup untuk menutup daging, kemudian bakar dalam perapan sos teriyaki dengan lapisan madu oren. Setelah masak, potong menjadi pingat. Ini akan mengekalkan rasa juicy dan rasa penuh daging. Semasa membakar, hiaskan tenderloin dengan hirisan oren untuk sentuhan perayaan yang unik.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 ketul daging babi (kira-kira 0.5 kg setiap satu)
- 3/4 cawan sos teriyaki
- 1/4 cawan cuka sari apel
- 1/4 cawan sos halia
- 1/4 cawan jus oren
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 4 sudu besar minyak zaitun
- 1 biji bawang merah sederhana, dicincang kasar
- 1/4 cawan madu
- 1/4 cawan marmalade oren
- 1/4 cawan jus tomato-sayuran
- 2 biji oren
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi, Oren, Jem oren, Jus oren, cuka sari apel, sos teriyaki, madu
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Untuk perapan, taburkan daging babi dengan garam dan lada sulah. Dalam pinggan pembakar, campurkan 0.5 cawan sos teriyaki, cuka sari apel, sos halia, jus oren, dan bawang putih. Masukkan daging babi dan salutkan dengan perapan. Tutup dan sejukkan selama 3 jam atau sehingga 24 jam.
- Keesokan harinya, panaskan ketuhar hingga 175°C.
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar yang tebal. Keluarkan daging babi tenderloin dari perapan dan letakkannya di dalam kuali panas. Goreng pada semua sisi, kemudian kembalikan daging babi ke dalam loyang pembakar bersama perapan. Masukkan hirisan bawang merah ke dalam kuali dan masak sehingga lut sinar, kemudian masukkan ke dalam daging babi. Tutup loyang pembakar dengan kerajang aluminium dan bakar selama 20 minit.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan baki 1/4 cawan sos teriyaki dengan madu, jem, dan jus tomato-sayuran. Selepas 20 minit, keluarkan daging babi dari ketuhar, tanggalkan kerajang, dan gunakan pisau yang sangat tajam untuk membuat belahan yang dalam pada daging. Tuangkan sos madu ke dalam belahan ini dan ke atas permukaan daging. Hiris oren yang belum dikupas menjadi bulatan setebal 0.5 cm dan susunkannya di atas dan di sepanjang sisi daging babi tenderloin.
- Kembalikan daging ke dalam ketuhar dan bakar tanpa penutup, sehingga hirisan oren mula melengkung, kira-kira 15 minit lagi. Keluarkan daging dari ketuhar dan biarkan selama 10 minit sebelum dihiris menjadi pingat. Pindahkan ke pinggan dan hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
