Sandwic Chicken Finger Slider dengan Mentega Bawang Putih

Undian: 2

Cara Membuat - Sandwic Slider Jari Ayam Mentega Bawang Putih

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Gembirakan orang ramai di pesta anda dengan sandwic slider mini yang diisi dengan inti sayur-sayuran yang berair dan ayam pedas rangup. Untuk ini, anda memerlukan ban slider mini. Potong dan bakar dengan mentega bawang putih aromatik. Di antara dua bahagian ban, lapiskan bawang, tomato, slider ayam rangup—kepingan ayam mini—dan timbunan coleslaw yang lazat dengan sos yang ditapai. Rahsia ayam rangup ialah salut tepung berganda. Celupkan fillet ayam ke dalam tepung berempah, kemudian celupkannya ke dalam campuran susu dadih dan sos Sriracha pedas, kemudian masukkannya ke dalam emping jagung yang dihancurkan untuk kali kedua. Inilah yang memberikan ayam goreng rangup kerangupannya yang unik, sementara dagingnya tetap berair dan lembut di dalamnya.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Jari ayam

700 g isi ayam (12 isi ayam, 60 g setiap satu)
3 sudu besar minyak biji sesawi
1 cawan susu masam
1/4 cawan sos Sriracha
2 cawan tepung
2 sudu kecil bawang putih berbutir
2 sudu kecil bawang besar berbutir
2 sudu teh garam kasar
1 sudu teh lada hitam kisar
8 cawan cornflakes (bijirin sarapan pagi)
2 biji tomato plum, dihiris nipis
1 biji bawang merah kecil, dihiris nipis

Salad Coleslaw dengan susu masam

Separuh kepala kubis, dikupas dan dicincang
3 sudu besar. l. susu kental
3 sudu besar mayonis
3 sudu besar krim masam
0.5 sudu kecil dill kering
1/4 sudu kecil serbuk bawang putih
1/4 sudu kecil serbuk bawang
1/4 sudu kecil paprika
2 sudu besar daun kucai yang dicincang halus
1 sudu teh gula
0.5 sudu kecil garam kasar
3-4 ulas lada hitam
Secubit lada cayenne

Mentega bawang putih untuk roti

4 sudu besar (60 g) mentega
6 ulas bawang putih, ditumbuk
3 sudu besar pasli daun rata yang dicincang
12 slider sanggul, dipotong separuh di sisi

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kubis putih, roti sandwic, dada ayam, sarapan kering, bawang kering, paprika, dill

Memasak hidangan mengikut resipi:

Salad Coleslaw dengan susu masamDalam mangkuk sederhana, satukan buttermilk, mayonis, krim masam, dill, serbuk bawang putih, serbuk bawang, paprika, bawang, gula, garam, lada sulah dan lada cayenne. Pukul rata sehingga sebati. Masukkan kubis yang telah dicincang ke dalam sos dan gaul rata. Tutup dan sejukkan.
Minyak bawang putihCairkan mentega dalam periuk sederhana dengan api sederhana. Masukkan bawang putih dan masak sehingga naik bau, 5-6 minit. Masukkan pasli, kemudian pindahkan campuran ke dalam mangkuk kecil dan ketepikan.

Dalam kuali besi tuang yang dalam, panaskan minyak canola hingga 175°C pada termometer gula-gula.
Dalam mangkuk sederhana, campurkan susu dadih dan sos Sriracha dengan teliti. Dalam mangkuk sederhana lain, gabungkan tepung, bawang putih pasir, bawang besar pasir, garam dan lada sulah. Letakkan emping jagung yang telah dihancurkan ke dalam mangkuk ketiga.
Celupkan isi ayam ke dalam tepung yang telah diperisakan, tekan perlahan-lahan untuk menghasilkan bentuk yang lebih sekata. Keluarkan ayam dari tepung dengan tangan kiri anda dan celupkan sedikit ke dalam campuran cecair. Goncangkan lebihan tepung dan, dengan tangan kanan anda, gulingkan ayam dalam emping jagung, tekan dengan kuat untuk menyaluti isi ayam sepenuhnya. Letakkan kepingan ayam yang telah disalut tepung roti di atas dulang pembakar.
Goreng isi ayam dalam 2 kelompok pada kedua-dua belah sehingga perang keemasan, 6-7 minit. Pindahkan kepingan yang telah dimasak dengan sudu berlubang ke atas tuala kertas untuk membuang lemak berlebihan.
Sapukan sisi roti yang dipotong dengan minyak bawang putih. Bakar roti yang dipotong menghadap ke bawah dalam kuali besar dengan api sederhana sehingga perang keemasan, 30 hingga 45 saat.
Letakkan cincin bawang merah, hirisan tomato dan di bahagian bawah ban jari ayamHiaskan dengan coleslaw dan tutup dengan bahagian atas ban. Susun slider yang telah siap di atas pinggan hidangan dan hidangkan segera.