Sandwic Slider Daging Lembu dan Kacang Hitam

Undian: 5

Masa: 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Sandwic ini merupakan cara terbaik untuk memberi makan empat orang hanya dengan 200 gram daging kisar. Cukup padankan daging dengan kacang hitam! Bebola daging akan mempunyai rasa daging yang sama, dan ia juga akan menjadi lebih sihat. Hanya lenyekkan kacang hitam yang telah dimasak dan campurkan dengan daging kisar dan rempah ratus. Untuk mengelakkan bebola daging daripada terlalu masak, kecilkan saiznya, seperti untuk sandwic slider. Resipi ini memerlukan pemanggangan semua bahan: bebola daging, ban burger mini dan coleslaw. Ini akan menambahkan rasa berasap yang halus pada salad anda, terutamanya jika anda memanggang di atas pemanggang arang. Letakkan coleslaw dan bebola daging di atas ban bakar dan nikmati!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Sandwic

220 g daging lembu kisar
1/4 cawan kacang hitam yang telah dimasak
2 sudu besar minyak zaitun
1 sudu teh serbuk bawang putih
1 sudu besar mustard Dijon
8 roti hamburger mini

Coleslaw Panggang

Separuh kepala kubis merah, dipotong kepada 4 baji, dengan daunnya melekat pada terasnya
2 sudu besar minyak sayuran
1 sudu besar gula
1 sudu teh parutan halus kulit oren
1 sudu teh mustard Dijon
1 sudu besar jus oren yang baru diperah
1/4 cawan minyak zaitun
1/4 cawan pasli segar cincang
1 biji bawang hijau, dicincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, kacang hitam, kubis merah, Kulit oren, Mustard Dijon, bawang hijau, pasli, serbuk bawang putih, roti hamburger

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan pemanggang terlebih dahulu.
Dalam mangkuk sederhana, lenyekkan kacang hitam dengan 1 sudu besar minyak zaitun dan serbuk bawang putih menggunakan penghancur kentang atau garpu sehingga sebati. Campurkan campuran kacang dengan daging kisar dengan lembut. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukupnya.

Bahagikan campuran daging kepada 8 bahagian yang sama besar dan bentukkan menjadi patty nipis. Dengan menggunakan berus pastri, sapukan sedikit mustard pada permukaan setiap patty. Sapukan sedikit minyak pada pemanggang dan letakkan patty di atas pemanggang panas. Masak sehingga perang keemasan, kira-kira 1-2 minit setiap sisi.
Potong ban mini kepada separuh dan sapukan dengan baki mentega. Letakkan ban di atas pemanggang dan panggang sehingga rangup. Hidangkan potongan roti di atas ban bakar bersama salad coleslaw di atasnya.

Coleslaw Panggang:

Panaskan pemanggang. Letakkan hirisan kubis di atas dulang pembakar dan renjiskan kedua-dua belah dengan minyak sayuran. Taburkan dengan gula, garam, dan lada hitam, kemudian gosok hirisan kubis tersebut sehingga menyalutinya. Panggang kubis selama 4 minit setiap sisi, atau 8 minit keseluruhan, balikkan sekali, atau sehingga tepinya mula layu tetapi bahagian utama kubis kekal rangup. Keluarkan kubis dari pemanggang dan biarkan ia sejuk selama beberapa minit.
Sementara itu, dalam mangkuk sederhana, sediakan vinaigrette dengan memukul kulit oren, mustard Dijon, dan jus oren bersama minyak zaitun sehingga mengemulsi. Perasakan dengan garam dan lada hitam secukup rasa. Cincang kubis panggang, buang intinya, dan masukkan ke dalam mangkuk bersama sos. Masukkan pasli dan daun bawang dan gaul rata.

Kategori: