Sandwic Slider Lada Poblano

Undian: 1

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 9

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 358, jumlah lemak 23 G., lemak tepu 11 G., protein 16 G., karbohidrat 22 G., serat 1 G., kolesterol 66 mg, natrium 343 mg, gula 4 G.

Tingkatkan keenakan daging lembu yang lazat ini dengan topping keju yang menakjubkan yang diinspirasikan oleh hidangan Mexico rajas con crema. Ban pretzel mempunyai tekstur yang sempurna untuk mengekalkan sos yang lazat, diperisakan dengan lada poblano panggang dan bawang.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 biji lada poblano
1 sudu besar minyak sayuran
Separuh bawang putih, dihiris nipis
2 ulas bawang putih, dicincang halus
1/4 cawan krim masam Mexico
110 g keju Oaxaca, dipotong dadu
4 sudu besar mentega tawar cair
1 sudu teh lada chipotle kisar
1 paket (300 g) ban pretzel mini
450 g daging lembu kisar, dibahagikan kepada 9 patty, setiap satu seberat 45–50 g.
2 biji tomato plum, dipotong dadu
1 cawan daun ketumbar
Peralatan khas: berus pastri

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, tomato plum, ketumbar, Keju Oaxaca, lada poblano, krim masam

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panggang lada poblano di atas pembakar gas atau di dalam ketuhar dengan tetapan pedaging, balikkan, sehingga hangus di semua sisi, kira-kira 8 minit. Pindahkan ke mangkuk sederhana dan tutup dengan pinggan untuk mengukus dan longgarkan kulitnya, kira-kira 5 minit. Setelah sejuk, buang kulit, biji dan batang yang kehitaman. Hiris poblanos menjadi jalur nipis. Ketepikan.
Letakkan rak ketuhar sedekat mungkin dengan elemen pemanas. Panaskan ketuhar pada suhu tinggi.

Panaskan minyak sayuran dalam kuali sederhana di atas api sederhana. Masukkan bawang dan masak, kacau selalu, sehingga lembut dan lut sinar, kira-kira 5 minit. Masukkan bawang putih dan masak sehingga sedikit lembut dan harum, kira-kira 30 saat. Masukkan poblano dan masak sehingga sangat lembut, kira-kira 5 minit. Masukkan krim masam dan keju Oaxaca dan masak sehingga keju cair. Kecilkan api, taburkan dengan 1 sudu teh garam, dan biarkan suam.
Campurkan mentega cair, tepung chipotle dan 1 sudu teh garam dalam mangkuk kecil. Potong slider kepada separuh, letakkannya dengan bahagian yang dipotong menghadap ke atas di atas dulang pembakar dan sapukan rata dengan campuran mentega. Bakar dalam ketuhar sehingga perang keemasan di sekeliling tepinya, kira-kira 2 minit. Pindahkan ke pinggan hidangan.
Letakkan bebola daging di atas dulang pembakar dan perasakan dengan garam dan lada sulah secukupnya. Bakar dalam ketuhar mengikut tahap pendewasaan yang diingini, kira-kira 4 minit untuk tahap sederhana pekat.
Letakkan patty pada setiap roti bawah. Renjiskan dengan sedikit sos poblano dan hirisan tomato dan daun ketumbar di atasnya. Tutup sandwic dengan roti atas.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Berkelah / Panggang dalam ketuhar / Hidangan musim panas / Makanan segera / Sandwic / Pembuka Selera / Sandwic / Pembuka selera daging / Rangkaian Makanan - resipi / Tex-Mex

Koleksi resipi