Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Berikan kelainan daging kepada pembuka selera caprese klasik dengan menambah prosciutto Itali. Pembuka selera ini pasti akan menjadi kegemaran di majlis anda. Hirisan mozzarella dibalut dengan jalur prosciutto nipis seperti kertas dan dipanggang sehingga rangup dan melekit di tengahnya. Susun mozzarella yang telah dibalut di atas pinggan hidangan dengan cara tradisional, selang-seli dengan hirisan tomato. Hiaskan caprese dengan hirisan tomato ceri dan daun selasih segar, dan renjiskan dengan sos. Padanan wain Itali yang sempurna yang memikat dengan kombinasi rasa yang ada.

Bahan-bahan:

• 1 bebola (450 g) mozzarella, dipotong menjadi hirisan setebal 0.5 cm.
• 10-15 keping prosciutto (90-130 g)
• 2-3 biji tomato besar, dihiris setebal 1 cm.
• 1.5 cawan tomato ceri, dibelah dua
• 3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
• 2 sudu besar cuka balsamic putih
• Serpihan garam laut dan lada hitam yang baru dikisar
• 0.5 cawan selasih segar yang dikoyakkan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

keju mozzarella, prosciutto, tomato ceri, kepingan garam laut, selasih, cuka balsamic

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Alas dulang pembakar dengan kertas parchment. Balut setiap hirisan mozzarella dengan sepotong prosciutto sehingga menutupinya sepenuhnya. Letakkan di atas dulang pembakar yang telah disediakan dan tutup dengan pembalut plastik. Bekukan selama kira-kira 30 minit untuk mengeras.
Langkah 2
• Panaskan pemanggang ke api sederhana tinggi. Panggang mozzarella yang dibalut prosciutto sehingga ham rangup dan keju baru mula cair, kira-kira 1 minit setiap sisi.
Langkah 3
• Letakkan mozzarella yang dibalut prosciutto dan hirisan tomato di atas pinggan, berselang-seli dan bertindih. Taburkan tomato ceri di atasnya. Siramkan minyak zaitun dan cuka balsamic, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Taburkan dengan selasih.

Undian: 1