Sandwic Speedini dengan caprese

Undian: 2

Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Spidini ialah sandwic Amerika dengan sentuhan Itali, berbentuk seperti lidi dalam roti. Resipi ini menggunakan versi yang lebih ringkas: sosej Itali panggang. Anda boleh menghidangkannya secara keseluruhan di atas roti yang dibelah dan dibakar, atau dipotong kecil-kecil. Hidangan caprese yang diperbuat daripada hirisan tomato ceri, mozzarella, caper dan selasih segar dalam cuka wain merah melengkapi sosej Itali dengan sempurna dan menambahkan rasa yang kaya pada sandwic anda. Sebelum memasang sandwic, sapukan sisi roti yang dibakar dengan bawang putih.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

340 g sosej Itali pedas
340 g sosej Itali manis
Minyak biji rapeseed (canola)
2 cawan tomato ceri merah dan kuning, dipotong empat
2 cawan bocconcini mozzarella atau 450g mozzarella segar, dipotong menjadi kiub 1cm.
1/4 cawan selasih segar yang dicincang
2 sudu besar pasli segar cincang
1 sudu besar caper, kering
1 biji bawang merah kecil, dibelah dua dan dihiris nipis
1/4 cawan minyak zaitun extra virgin, dan lebih banyak lagi untuk menyapu roti
1/4 cawan cuka wain merah
Baguette Perancis atau gulungan hoagie segar
2 ulas bawang putih, dipotong dua
Peralatan khas: lidi logam atau kayu sepanjang 30 cm (rendam lidi kayu di dalam air selama 30 minit)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kupaty (sosej goreng), roti sandwic, tomato ceri, keju mozzarella bocconcini, caper, selasih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan pemanggang pada api yang tinggi dan terus. Cucukkan beberapa sosej pada setiap lidi, sapukan dengan minyak canola, dan taburkan dengan garam dan lada hitam. Panggang sosej sehingga perang keemasan dan hangus sedikit pada kedua-dua belah, kira-kira 5 minit setiap sisi. Pindahkan sosej ke pinggan dan biarkan selama 5 minit.
Caprese:

Campurkan tomato dengan mozzarella bocconcini, selasih, pasli, caper, bawang, dan cuka wain merah. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan gaul rata.

Buat hirisan roti hoagie Terbalikkan roti ke sisi, buka roti, dan letakkan bahagian yang dipotong menghadap ke bawah di atas pemanggang. Panggang sehingga sedikit keperangan. Keluarkan roti dari pemanggang dan sapukan permukaannya dengan ulas bawang putih, renjiskan dengan minyak zaitun, dan taburkan dengan garam dan lada hitam.
Letakkan sosej keseluruhan pada setiap roti dan hiaskan dengan caprese.

Kategori:

resipi / Berkelah / Hidangan musim panas / Panggangan, barbeku / Daging panggang / Produk tepung panggang / Pembuka Selera / Sandwic // Masakan Itali / Bobby Flay

Koleksi resipi