Kentang lenyek dengan bawang putih dan bawang hijau
Undian: 1
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Bawang putih merupakan salah satu perisa yang paling popular dan lazat untuk kentang lenyek. Tetapi untuk mengelakkan rasa dan aromanya yang kuat, lebih baik menambahkannya ke dalam kentang sebagai campuran berkrim dan bukannya segar. Panaskan krim dan mentega, masukkan ulas bawang putih yang dihancurkan dan thyme untuk aroma pedas yang lebih menarik. Lebih lama krim meresap ke dalam bawang putih, lebih pekat rasanya. Tuangkan krim berperisa ke atas kentang lenyek, taburkan dengan daun kucai segar, dan hidangkan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2-3 kg kentang yang telah dikupas
- 1 cawan krim pekat
- 55 g mentega
- 4 ulas bawang putih, ditumbuk sedikit
- 3 tangkai thyme segar
- 2 sudu besar daun kucai cincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, daun kucai, krim, timi, bawang putih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan kentang yang telah dihiris ke dalam periuk besar, tutup dengan air sejuk, dan tambahkan sedikit garam. Didihkan dan reneh sehingga kentang empuk, kira-kira 20-30 minit. Toskan dengan baik.
- Sementara itu, panaskan krim, mentega, bawang putih, dan thyme dalam periuk kecil. Semasa kentang masih suam, tekan kentang melalui penghancur kentang atau tapis melalui penapis ke dalam mangkuk. Masukkan krim suam sedikit demi sedikit, tapis melalui penapis sehingga kentang gebu. Perasakan dengan garam dan lada sulah, dan gaul perlahan-lahan bawang besar. Hidangkan dengan kaki ayam pedas.
Kategori:
Resipi yang serupa
