Resipi Hidangan utama Sayur-sayuran, cendawan

Kentang lenyek dengan bawang putih panggang dan daun bawang rebus

Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Daun bawang yang ditumis dalam mentega dan sedikit air merupakan tambahan yang hebat kepada kentang lenyek yang lembut dengan bawang putih panggang yang manis dan pedas. Lenyekkan kentang dan daun bawang bersama-sama, dan untuk kentang lenyek yang paling gebu dan berkrim, gunakan penghancur kentang sebelum memasukkan bahan-bahan yang lain. Lauk yang hebat untuk sebarang hidangan daging atau ayam.

Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 239, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 8 G., protein 4 G., karbohidrat 24 G., serat 3 G., kolesterol 33 mg, natrium 364 mg, gula 2 G.

Bahan-bahan:

Campuran Bawang Putih Panggang

2-4 kepala bawang putih, bergantung pada saiz
2 sudu besar minyak zaitun

Daun bawang rebus

2 sudu besar mentega
1 ikat daun bawang, dibasuh bersih dan dihiris nipis

Kentang lenyek

900 g kentang, tanpa dikupas
1 cawan susu penuh
110 g mentega tawar

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kentang, daun bawang, bawang putih, kentang lenyek, susu

Kami mengesyorkan

10 Koktel Champagne Klasik

97 Pembuka Selera Terbaik untuk Tahun Baru dan Krismas

Pencuci mulut Tahun Baru, 31 resipi

31 Resipi Makan Malam Malam Tahun Baru yang Menakjubkan

64 Resipi Koktel dan Minuman untuk Cuti Tahun Baru

64 Resipi Koktel dan Minuman Malam Tahun Baru

88 Resipi Kudapan dan Pencuci Mulut Manis Terbaik untuk Cuti Tahun Baru

88 resipi terbaik untuk pastri manis dan pencuci mulut

50 Resipi Cepat dan Mudah untuk Cuti Tahun Baru

50 resipi cepat dan mudah untuk hidangan Tahun Baru

Persediaan:

Langkah 1

Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Belah ulas bawang putih menjadi dua secara melintang dan renjiskan dengan minyak zaitun. Balut bawang putih dengan kerajang aluminium dan panggang sehingga lembut, kira-kira 1 jam. Apabila cukup sejuk untuk dipegang, perah ulas ke dalam mangkuk kecil dan lenyekkan sedikit dengan garpu.

Langkah 2

Daun bawang rebus:

Dalam kuali besar, panaskan mentega dan 2 sudu besar air di atas api sederhana. Masukkan daun bawang dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut, 10-15 minit.

Langkah 3

Kentang lenyek:

Letakkan kentang dalam periuk sederhana, tutup dengan air sejuk, dan masukkan 2 sudu besar garam. Didihkan dan reneh tanpa penutup sehingga empuk, kira-kira 45 minit. Toskan.

Langkah 4

Kupas kentang dan masukkan semula ke dalam kuali (jika suka, kisar menggunakan pengisar sayur atau mesin tumbuk). Masukkan daun bawang. Lenyekkan kentang bersama bawang besar, susu dan mentega. Masukkan bawang putih panggang dan 2 sudu besar garam, dan perasakan dengan lada secukup rasa.