Sup kacang dan kekacang

Undian: 4

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 493, jumlah lemak 13 G., lemak tepu 3 G., protein 28 G., karbohidrat 71 G., serat 17 G., kolesterol 13 mg, natrium 1425 mg, gula 15 G.

Sup pekat dan kaya yang menghangatkan badan dengan rasa yang pelbagai dan lazat. Ia menggabungkan pelbagai jenis sayur-sayuran, termasuk saderi, lobak merah, tomato, zucchini, lada benggala, dan brokoli dengan kacang, lentil, dan kacang kuda. Pelbagai rasa ini dilengkapi dengan rempah ratus yang dipilih secara harmoni. Untuk menjimatkan masa, gunakan kacang dan kacang kuda dalam tin dan bilas sebelum memasukkannya ke dalam sup. Hidangkan sup yang telah siap, hiaskan setiap hidangan dengan Parmesan parut dan selasih segar.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Sayur-sayuran dan rempah ratus goreng

2 batang saderi, dipotong menjadi kepingan 1cm.
1 biji lobak merah, dikupas dan dipotong menjadi kepingan 1cm.
1 biji lada benggala merah, dipotong menjadi kepingan 1cm.
3 sudu besar minyak zaitun
6 ulas bawang putih, dicincang halus
0.5 cawan serbuk cili
1 sudu besar ketumbar kisar
1 sudu besar. l jintan manis kisar
2 sudu kecil oregano kering
1 sudu kecil serpihan lada merah (pilihan)
2 tin (400g setiap satu) tomato cincang dalam tin dalam jusnya sendiri
1 tin (325 g) jus tomato dalam tin
1 tin (170 g) pes tomato
1 kulit Parmesan 7cm
2 sudu kecil garam + lebih secukup rasa

Sup

8 cawan sup sayur atau ayam
2 tin (425g) kacang putih dalam tin, dibilas
2 tin (440 g setiap satu) kacang kuda dalam tin, dibilas
0.5 cawan lentil hijau kering
3 cawan kuntum brokoli
2 biji zucchini, dihiris bulat setebal 1cm.
2 biji zucchini kuning, dipotong bulat setebal 1cm.
0.5 sudu besar parmesan parut
1/4 cawan daun selasih segar yang dihiris nipis

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang putih, kacang kuda, lentil, kubis brokoli, zucchini, zucchini kuning, jus tomato, lobak merah, saderi, lada manis, perasa cili, ketumbar, oregano, jintan manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam periuk besar yang berdasar tebal, panaskan minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang besar, saderi, lobak merah, lada benggala, dan bawang putih dan masak sehingga bawang lut sinar, kira-kira 15 minit. serbuk cili, ketumbar, jintan manis, oregano dan kepingan lada merah dan masak selama 2 minit lagi. Masukkan tomato dengan jusnya, jus tomato, pes tomato, kulit Parmesan dan 2 sudu teh garam.
Masukkan kuah, kacang kuda, kacang putih, dan lentil. Kemudian masukkan brokoli, zucchini, dan labu. Didihkan dengan api yang besar, kemudian kecilkan api kepada sederhana. Reneh, kacau selalu, sehingga lentil empuk dan sup pekat, kira-kira 20 minit. Perasakan dengan garam secukup rasa.