Spageti dengan Kacang Sugar Snap dan Prosciutto
Undian: 2
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 715, jumlah lemak 34 G., lemak tepu 15 G., protein 28 G., karbohidrat 73 G., serat 7 G., kolesterol 74 mg, natrium 1992 mg, gula - G.
Kalori 715, jumlah lemak 34 G., lemak tepu 15 G., protein 28 G., karbohidrat 73 G., serat 7 G., kolesterol 74 mg, natrium 1992 mg, gula - G.
Escarole dan kacang pea sugar snap akan menyelitkan pasta anda dengan kesegaran dan keenakan musim bunga. Sayuran hijau dan kacang pea direneh dalam sos wain putih, minyak zaitun, dan mentega dengan rasa lemon yang halus dan bawang putih yang pedas. Sayur-sayuran kemudian digaul dengan spageti yang telah dimasak. Hirisan ham prosciutto Itali dan keju Pecorino Romano parut menambahkan rasa yang kaya. Taburkan spageti yang telah dimasak dengan pasli segar dan nikmati rasanya yang bertenaga dan pelbagai rupa.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 350 g spageti
- 1/3 cawan wain putih atau vermouth kering
- 1 ulas bawang putih, ditumbuk
- 2 jalur kulit lemon yang lebar
- 5 sudu besar (75 g) mentega, dihiris nipis
- 3 sudu besar minyak zaitun
- 1 ikat escarole sederhana, dikoyakkan kepada kepingan 2cm, atau 6 cawan penuh bayam, dikoyakkan
- 220g kacang pis gula (kira-kira 2 cawan), dibelah dua
- 110 g ham prosciutto, dikoyakkan menjadi kepingan
- 1/4 cawan pasli cincang kasar
- 60-120 g keju pecorino romano, dikisar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta spageti, wain putih, vermouth, bawang putih, kulit lemon, mentega, salad escarole, bayam, kacang pis gula, prosciutto, pasli, Keju Pecorino Romano
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air masin dalam periuk besar. Masukkan spageti dan masak mengikut arahan pada bungkusan.
- Dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi, biarkan wain, bawang putih, dan kulit lemon mendidih perlahan-lahan. Masukkan mentega, kemudian minyak zaitun secara beransur-ansur, sehingga sos pekat; tambah 1 sudu teh garam dan lada secukup rasa. Masukkan escarole dan masak sehingga layu sepenuhnya, kira-kira 3 minit. Masukkan kacang pis dan masak sehingga lembut, 2-3 minit. Masukkan bawang putih dan kulit lemon.
- Toskan 1/4 cawan cecair masakan spageti, kemudian masukkan pasta ke dalam kuali. Masukkan 1-2 sudu besar cecair masakan dan 1 sudu teh garam; gaul rata, tambah lebih banyak air jika perlu untuk mencairkan sos. Bahagikan pasta di antara pinggan dan letakkan prosciutto, pasli dan keju pecorino di atasnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
